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Paul Ginglinger Alsace Pinot Noir Les Rocailles ポール・ジャングランジェ アルザス ピノ・ノワール レ・ロカイユ / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ フランス 750ml

フランス最高評価・生産者。特級畑ピノの、雑味のない綺麗なエキス。限りなく自然に近い農法で育てた美しく透明感のある味わい。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / アルザス
造り手 ポール・ジャングランジェ【Paul Ginglinger】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2018年
醸造 発酵:オーク樽、オーク樽でマロラクティック発酵 / 熟成:オーク樽で12ヶ月間
度数 13.0%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: fow0955

希望小売価格(税込):¥4,840

販売価格(税込):¥4,356

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商品詳細

400年間揺るぎないクオリティーでワインを造り続けるアルザスの老舗「ポール・ジャングランジェ」。こちらは特級畑「アイシュベルグ」の葡萄を使用し、ゆっくりと時間をかけて圧搾。雑味のない非常に綺麗な果汁をワインに仕立てた、生産者こだわりのピノ・ノワールです。
石の多い粘土質の特級畑で、限りなく自然に近い農法で育てた葡萄。しっかりとした果実感と綺麗な酸を生み出しており、その魅力はストレートに飲み手に伝わります。それはまるでブルゴーニュのコート・ド・ニュイのピノ・ノワールを想わせる、華やかかつ繊細なタッチ…。優雅な飲み心地をご堪能いただけます。

美しく艶やかなルビーの色調。グラスに注ぐと新鮮なラズベリーのいきいきとした赤果実のアロマ、白胡椒のスパイシーなニュアンス、ほのかに木樽のスモーキーな香りが漂います。

透明感のあるレッドチェリーの果実味と引き締まった酸、柔らかなタンニンが綺麗にまとまり、口当たりは非常にスムース。フレッシュな果実味とシナモンの甘く香ばしい風味が絡まり、長い余韻へと導きます。

近年はフランス大御所ワイナリーと肩を並べ、最高評価を獲得している造り手。その実力を知るに相応しい1本です。

【ポール・ジャングランジェについて】
「フランスの最も美しい村」の一つにも数えられる、アルザス地方のエギスハイム村に1636年に設立されたワイナリー。約400年間ワイン造りは一度も耐えることなく受け継がれ、現在は13代目のオーナー兼醸造家のミッシェル氏とその妻が経営しています。大変規模の小さいワイナリーですが、「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」2つのグラン・クリュ(特級畑)を所有しています。

現当主のミッシェルは、ランス大学醸造科在籍時、シャンパーニュ・メゾン「ランソン」社でスパークリング・ワインの技術を習得。また、商業科のマスターを取得するためのディジョン大学在籍時には、「アルマン・ルソー」にて、ピノ・ノワールの醸造を習得しました。

世界各地で経験を積んだ後、2000年よりアルザスに戻り、現在はワイン・コンサルタントも行っています。除草剤の使用は一切せず、葡萄栽培は限りなく自然に近い方法で行います。微生物や酵母からくる動きを邪魔しないよう醸造が行われ、圧搾は時間をかけてゆっくりと、SO2の使用は最小限に抑えられています。

日本における知名度はまだそれほどありませんが、地元フランスではワインガイド誌で著名ワイナリーと肩を並べる評価を獲得しています。近年グングンと頭角を現している、目が離せない生産者です。

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