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Iria Otero Mazoy Sal Albarinoイリア・オテロ・マソイ サル アルバリーニョ

日本初入荷!スペイン語で『塩』の意味を持つキリリとしまった酸としっかりと感じる塩味が食欲をそそる辛口の白!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 スペイン / 大西洋地方(ガリシア州) / リアス・バイシャス
造り手 イリア・オテロ・マソイ【Iria Otero Mazoy】
品種 アルバリーニョ 100%
生産年 2021年
醸造 発酵:自生酵母、ステンレスタンクで7ヶ月間発酵・熟成
度数 12.5%
容量 750ml
栽培方法 最低限のボルドー液、農薬散布、殺虫剤、除草剤、化学肥料は不使用
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: spa0291

希望小売価格(税込):¥3,080

販売価格(税込):¥2,772

ポイント: 25 Pt

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商品詳細

リアス・バイシャスならではの切れのある酸が魅力のアルバリーニョ!

このワインを口に含んだ瞬間に「あ、塩味」と感じるほどのミネラル感。リンゴ、レモンなどの柑橘、ライムの皮など様々な香りが広がります。「トキ」のようなリンゴの甘みとふくよかな果実感。

2021年は夏が非常に暑く、葡萄も良く熟した年。果実味のボリューム感はあるものの、アルバリーニョならではのキリリとした酸が健在!ワイン名の『SAL』はスペイン語で『塩』。その名前通りの味わい。

このワインに合わせるのは間違いなくシーフード!赤酢のすし飯のお寿司、昆布締めのヒラメ、イワシのパン粉焼き・・・お料理が浮かぶワインは良いワイン!家に1本あったら重宝しそう。そんな、フードフレンドリーな白ワインです。

【イリア・オテロ・マソイについて】
スペイン北西部に位置するガリシア州・リベイロの女性醸造家。大学在学中にワイン造りに連れ夢中になった彼女は下働きから始め、醸造長にまで上り詰めた努力家。その後、大きな企業型のワイナリーやアパレルメーカー資本のワイナリーで醸造以外の部門でも活躍。

その後、リベイロにワイナリーを構え、小さな自社畑と信頼できる生産者から買い付け醸造を始める。非常に湿度の高い産地で病害が多い為、最低限のボルドー液、農薬散布を行っている。しかし、その他の殺虫剤、除草剤、化学肥料は不使用。丁寧にブドウの栽培を行ってもらうため、通常の3倍近い代金を支払っているのだとか。

彼女の目指すのはリベイロならではの混色混醸。また、SO2アレルギーの彼女だからこそのSO2無添加ワインの醸造も視野に入れ、日々、研究に余念がない。

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