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Domaine Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos-Saint-Jean Blancドメーヌ・バシュレ・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャン ブラン

ベネディクト派修道士が開墾した村を代表する1erCru。アンズ、パイナップル、ミネラルの甘い香り。エキゾチックでトロピカル

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ
造り手 Domaine Bachelet-Ramonet【ドメーヌ・バシュレ・ラモネ】
品種 シャルドネ100%
生産年 2019年
醸造 発酵:ホーローとステレンタンクを使用 / 熟成:樽
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow1130

希望小売価格(税込):¥12,947

販売価格(税込):¥11,652

ポイント: 106 Pt

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商品詳細

シャサーニュ・モンラッシェの名物、断崖の大理石の石切り場のふもとに位置する『クロ・サン・ジャン』。この畑は、ベネディクト派修道士が開墾したことでも知られ、村を代表するプルミエ・クリュの一つです。19世紀にはグラン・クリュのクロ・ド・ヴージョと同じ値段で取引をされていたというほど、秀逸な畑です。

アンズ、パイナップル、ミネラルの甘い香り。クロ・サン・ジャンはシャサーニュ中でも赤ワインの産出で有名な畑ですが、畑の面積の3分の1はシャルドネが栽培されています。日当たりの良さと、適度な傾斜、深い粘土石灰質の土壌によりエキゾチックでトロピカルなシャルドネが生まれます。

2019年は4月の冬の様な非常に低い気温に始まります。その後の夏の降雨量の少なさの影響で、ブドウの木は大きくストレスを受け収穫量は大幅に減少しました。しかし暑い夏でしたが2018年程の猛暑ではなく、朝晩の寒暖の差が味わいにメリハリを与えたため、出来上がったワインは凝縮感のある果実味に綺麗な酸味が乗った、素晴らしいヴィンテージとなりました。

※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。

【ドメーヌ・バシュレ・ラモネについて】
世界的にも名高いシャサーニュ・モンラッシェ村で、ドメーヌ・バシュレ・ラモネは4世代にわたる生産者です。現当主、ボヌフォワ・バシュレはシャサーニュからピュリニーの丘に、およそ14ヘクタールのブドウ畑を所有しています。

ドメーヌには最新の空気圧縮式プレス機が2台と、ホーローとステンレスのタンクがあり、8人の従業員から成る醸造チームがこの最新設備で素晴らしいワインを造り上げています。白ワインはオーク樽内でバトナージュ(澱を攪拌)を施しながら14~16か月の熟成を行います。ワインは総じて凝縮した豊かな果実味のあるエレガントな味わい。きれいな酸とミネラルが全体を引き締め、余韻が長く、クドくない甘やかな樽の風味を与えています。

またバシュレ・ラモネのワインは、急激な価格の高騰を見せるブルゴーニュの中で、価格が他の生産者に比べてあまり上昇しておらず、品質と価格のバランスが取れている今では稀な生産者です。

所有する畑は、バタール・モンラッシェ、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの2つグランクリュを始め、レ・カイユレやモルジョを筆頭に、シャサーニュ最小の面積のラ・グランド・モンターニュやラ・グランド・モンターニュ内のさらに小さな素晴らしい区画であるラ・ロマネなど様々なプルミエ・クリュも多く所有しています。また白だけではなく、1erクリュのクロ・サン・ジャンやモルジョのルージュなど秀逸で魅力的な赤ワインも造っています。

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