Domaine Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos-Saint-Jean Blanc 2021 ドメーヌ・バシュレ・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャン ブラン 2021 / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
ベネディクト派修道士が開墾した村を代表する1erCru。アンズ、パイナップル、ミネラルの甘い香り。エキゾチックでトロピカル
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ |
造り手 | Domaine Bachelet-Ramonet【ドメーヌ・バシュレ・ラモネ】 |
品種 | シャルドネ100% |
生産年 | 2021年 |
醸造 | 発酵:ホーローとステレンタンクを使用 / 熟成:樽 |
容量 | 750ml |
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商品コード: fow1130
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商品詳細
シャサーニュ・モンラッシェの名物、断崖の大理石の石切り場のふもとに位置する『クロ・サン・ジャン』。この畑は、ベネディクト派修道士が開墾したことでも知られ、村を代表するプルミエ・クリュの一つです。19世紀にはグラン・クリュのクロ・ド・ヴージョと同じ値段で取引をされていたというほど、秀逸な畑です。
アンズ、パイナップル、ミネラルの甘い香り。クロ・サン・ジャンはシャサーニュ中でも赤ワインの産出で有名な畑ですが、畑の面積の3分の1はシャルドネが栽培されています。日当たりの良さと、適度な傾斜、深い粘土石灰質の土壌によりエキゾチックでトロピカルなシャルドネが生まれます。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【ドメーヌ・バシュレ・ラモネについて】
世界的にも名高いシャサーニュ・モンラッシェ村で、ドメーヌ・バシュレ・ラモネは4世代にわたる生産者です。現当主、ボヌフォワ・バシュレはシャサーニュからピュリニーの丘に、およそ14ヘクタールのブドウ畑を所有しています。
ドメーヌには最新の空気圧縮式プレス機が2台と、ホーローとステンレスのタンクがあり、8人の従業員から成る醸造チームがこの最新設備で素晴らしいワインを造り上げています。白ワインはオーク樽内でバトナージュ(澱を攪拌)を施しながら14~16か月の熟成を行います。ワインは総じて凝縮した豊かな果実味のあるエレガントな味わい。きれいな酸とミネラルが全体を引き締め、余韻が長く、クドくない甘やかな樽の風味を与えています。
またバシュレ・ラモネのワインは、急激な価格の高騰を見せるブルゴーニュの中で、価格が他の生産者に比べてあまり上昇しておらず、品質と価格のバランスが取れている今では稀な生産者です。
所有する畑は、バタール・モンラッシェ、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの2つグランクリュを始め、レ・カイユレやモルジョを筆頭に、シャサーニュ最小の面積のラ・グランド・モンターニュやラ・グランド・モンターニュ内のさらに小さな素晴らしい区画であるラ・ロマネなど様々なプルミエ・クリュも多く所有しています。また白だけではなく、1erクリュのクロ・サン・ジャンやモルジョのルージュなど秀逸で魅力的な赤ワインも造っています。
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