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Spier Wines Discover Collection Rose スピアー ディスカヴァー・コレクション ロゼ / ロゼワイン 辛口 南アフリカ 750ml

南ア名門ワイナリーのエントリーロゼ!チャーミングなイチゴの香りと味わいで様々なお食事とマッチ!

タイプ ロゼワイン / 辛口
生産地 南アフリカ / ウエスタン・ケープ
造り手 スピアー・ワインズ【Spier Wines】
品種 ピノタージュ100%
生産年 2022年
醸造 発酵/熟成:破砕後短時間果皮浸漬、ステンレスタンク ステンレスタンク内でシュールリー 最低2ヶ月
容量 750ml
栽培方法 サステナブル農法
JAN 4997678184148
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商品コード: sou0274

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商品詳細

南アフリカ名門ワイナリー『スピアー・ワインズ』のエントリーシリーズ「ディスカヴァー・コレクション」!
南アフリカの固有品種「ピノタージュ」を100%使用したこのロゼはワイルドな小さなイチゴのニュアンスが印象的。

しっかりとした色合いと程よい酸、フレッシュなイチゴを噛みしめたようなチャーミングな味わいが楽しめます。

とにかく飲み飽きしないので、お食事の初めからデザートまでお付き合いしてくれる万能な1本。特に、エビの生春巻きやサーモンのマリネ、シンプルなイチゴタルトなどとの相性が抜群です。冷蔵庫に1本入っているだけで、お食事が楽しくなりますよ♪

地域社会への貢献、環境への配慮と保護を行いながらワイン造りを行っている生産者のスピアー。環境への負荷を軽減するために努力を行っている飲料メーカーに贈られる「ドリンク・ビジネス・グリーンアワード」を2度も受賞し、2022年には長年にわたる公正な労働環境の提供に対して「エシカルアワード(倫理賞)」を、さらには「最優秀ワイナリー賞」も受賞するなど、ワインの味わいだけでなく、社会貢献の面からも世界的に評価が高いワイナリーです。

現在の醸造責任者「ジョアン・ジョーダン氏」はワイナリーの全ての仕事を細分化し、それぞれの強みや特色を生かしたワイン造りを行うための改革を行いました。このおかげで飛躍的にワインの質が向上しました。

【スピアー・ワインズについて】
1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。その後、オーナーは変わっていきますが、各時代のオーナーはその土地と環境を守り続けてきました。

ステレンボッシュ近郊にスピアー農園を、ステレンボッシュ地区にはサブリージョンであるヘルツバーグとノーイトゲダハトに畑を所有しており、総面積は161.67haにも及びます。自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れ、テロワールにこだわりブドウを栽培しています。

現在、栽培から醸造迄の全てのグループを統括している『ジョアン・ジョーダン氏』は2007年にスピアーに入社、その後2011年には最優秀醸造家賞「ダイナーズ・クラブ・ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。醸造チームを栽培、醸造、マーケティングに至るまで細分化する事で、それぞれの強み、専門分野を生かしたワイン造りが可能となり、その品質向上に役立っています。

スピアーでは自然環境のみならず、恵まれない環境にいる若者の積極的な社員登用、労働環境の適正化、二酸化炭素排出削減や使用している水資源のリサイクル、野生動物の保護など多岐にわたり、社会貢献と貧困層への地域活動を行っています。

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