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Maison Marius Bielle BRUT(ES) メゾン・マリウス・ビエル ブリュット(SO2無添加) / 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス 750ml

『BRUT=生粋、生のままの』の意!ポムロールの自然派生産者が造るピュアな果実味と滑らかなタンニンにノックダウン!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / ボルドー / ラランド・ド・ポムロール
造り手 メゾン・マリウス・ビエル【Maison Marius Bielle】
品種 メルロー100%
生産年 2021年
醸造 発酵:コンクリートタンク / 熟成:コンクリートタンク10ヶ月
度数 13.0%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジックVin Methode Nature
JAN 4.99768E+12
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商品コード: fow1273

希望小売価格(税込):¥4,730

販売価格(税込):¥4,257

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商品詳細

『BRUT=生粋、生のままの』の意!ピュアな果実味にノックダウン!
濃い目の紫色。カシスやプラムの甘やかな黒系果実の香りが広がります。滑らかなタンニンと優しい酸、果実そのもののピュアな果実感が非常に好印象!するりと飲めてしまう、優しい味わいのメルローです。

設立当初から自然に敬意を表した葡萄栽培、ワイン醸造を行っている『メゾン・マリウス・ビエル 』。このワインに使用されている葡萄もビオロジックで栽培されています。酵母の添加はなく、葡萄に付着している天然の酵母のみで発酵。セメントタンクで発酵・熟成、無濾過、無清澄、亜硫酸塩無添加、と自然派生産者にお決まりの醸造法ですが、本当に驚くほどピュアです。

エチケットにはボクサーでもあるダミアン・ビエル氏のボクシングのワンシーンが描かれ、少しショッキングですが、『生粋のブドウとその爆発的な果実の力強さを表現』していると聞いて納得です。一般的に想像するボルドーのメルローとは一線を画した葡萄のみの力を感じてください!

まずは少し冷やし目(14度程度)から、徐々に温度が上がるにつれて感じられるベルベットのような滑らかな質感とジューシーな果実感を楽しむのがおすすめです。

【メゾン・マリウス・ビエルについて】
初代当主のマリウス・ビエル氏が1943年にボルドーに設立し、3世代に亘りワイン生産に従事しています。初代当主のマリウス氏は教師を目指していましたが、ラランド・ド・ポムロールの豊かな自然に触れワイン醸造を志すことを決めます。1960年代、大量生産型のワイン造りが潮流となり、農薬や化学肥料に頼った栽培に周囲が傾倒していく中、彼は一切の化学薬品の使用を拒否。現在の当主ダミアン・ビエル氏にもその固い信念は受け継がれています。

長年にわたり有機栽培を実施し、2019年に認証を取得。現在はビオディナミの考えも取り入れています。彼らのワインは『ナチュラル』がモットー。葡萄についた天然酵母だけの発酵、樽熟成による風味などが付かないようにコンクリートタンクで醗酵・熟成、無濾過、無清澄など、人的介入もできるだけ行わない自然な生産を行っています。

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