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Domaine des Loups Morey-Saint-Denis Les Cognées 2020 ドメーヌ・デ・ルー モレ・サン・ドニ レ・コニェ 2020 / 赤ワイン 辛口 ミディアムフルボディ フランス 750ml

2020年の暑さをほとんど感じないエレガントな出来栄え。フローラルでモレらしい土なども香るアロマ。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / モレ・サン・ドニ
造り手 ドメーヌ・デ・ルー【Domaine des Loups】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2020年
醸造 発酵:天然酵母でエナメル製タンク、除梗率100% / 熟成:樽で18ヶ月、新樽率10%、無清澄、ノンフィルターでビン詰め
容量 750ml
栽培方法 実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培(化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~2営業日

商品コード: fow1275

希望小売価格(税込):¥10,010

販売価格(税込):¥9,009

ポイント: 82 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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商品詳細

2020年の暑さはほとんど感じないエレガントな出来栄え。少し青みのかかったしっかりとしたルビー色。ベリー系果実にバイオレットやローズなどフローラルで、土の雰囲気も香るアロマ。

ジュシーで柔らかな果実味。酸味は程よくシュルキーで、タンニンも綺麗に果実味に溶け込んでいます。モレ・サン・ドニらしく少し土やアニマルのニュアンスも感じる余韻。

昔ながらの垂直式木製プレス機で人の力でソフトに圧搾します。一切の科学的なものを使用しない栽培から醸造まで人のて丁寧に自然に造ったワインです。

※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。

【ドメーヌ・デ・ルーについて】
オート・コート・ド・ニュイのショー村に数百年続く家系で、モレ・サン・ドニを中心とするその所有畑は長きにわたってフェルマージュ(畑を他の生産者に貸していた)に出されていましたが、2012年、「ミッシェル・マニャン」や「フェヴレ」の栽培・醸造チームで活躍していた11代目ギヨーム・ジャニオー=ルソーが継ぎ「ドメーヌ・デ・ルー(オオカミたちのドメーヌ)」を設立したことで、大きな転換期を迎えました。

ギヨームは畑の返却(取り戻し)を段階的に進めながら、すべての畑を実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に転換していきました。そして5年後の2017年、満を持して、自身の手によるワイン造りをスタートさせました。

これまで日本には入って来ていませんでしたが、2020年ヴィンテージから日本に初上陸。栽培から瓶詰めまでの全ての工程を手作業で行う自然体な生産者です。過度な造り込みを一切しない、地の味わいを大切にしたワイン造りをしています。

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