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Nomads Garden Pinot Meunier ノマズ・ガーデン ピノ・ムニエ / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ オーストラリア 750ml
コク旨赤系果実のチャーミングさと落ち着きのある味わいが楽しめるピノ・ムニエ100％のヴィーガン対応・自然派赤ワイン。
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ |
|---|---|
| 生産地 | オーストラリア / ビクトリア州 / キングバレー |
| 造り手 | ノマズ・ガーデン【Nomads Garden】 |
| 品種 | ピノ・ムニエ100% |
| 生産年 | 2022年 |
| 醸造 | 発酵：80％は破砕せずに低温浸漬し自然発酵、20％はマセラシオン・カルボニック。熟成:古樽で7ヶ月、軽く濾過 |
| 度数 | 13.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ヴィーガン対応 |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～2営業日
商品コード: aus0130希望小売価格（税込）：￥3,520
販売価格（税込）：￥3,168
ポイント: 29 Pt
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商品詳細
クラシカルで落ち着いたピノ・ムニエ100％の上質な自然派の赤！
ピノ・ムニエは冷涼な気候を好む品種で、シャンパーニュ地方では、この品種ならではのコクと上質な果実感を出すことで、単一のシャンパーニュも醸造されるようになった品種です（※シャンパーニュではムニエと表記されることもあります）。
199年代に植樹されたキングバレーのエヴァンスヴィンヤードで栽培された単一畑の物を使用。全体の80％は除梗後破砕せずに2200lのコンクリートタンクで低温浸漬させ自然醗酵し、12日間の醸し。残りの20％は5日間のマセラシオン・カルボニック（※）。バスケットプレスで古樽に移し、7ヶ月間の熟成後ブレンドし、軽く濾過しています。
色合いは薄めですが、香りからして非常に旨味が詰まったニュアンスを漂わせます。赤系果実のチャーミングな酸と果実感に、ジュワっと口いっぱいに広がる旨味が絶妙のバランス感です。
温暖化により、冷涼なキングバレーでは非常に注目される品種とか。ぜひ一度、お試しください！
※二酸化炭素で密閉し、しっかりとした色合いとフルーティな味わいを引き出す醸造法。発酵中自然に発生した二酸化炭素で充満させるものと、二酸化炭素を注入するものと区別されることがある。
【ノマズ・ガーデンについて】
2017年にヴィクトリア州ビーチワースでスタートしたマイクロ（小規模）ネゴシアン。
立ち上げたのは、1989年生まれの若き醸造家「ベン・シュルツ・ダーレンバーグ」。
彼の両親は「エルドラド・ロード」というワイナリーで自然派のワインを醸造していたことから、幼い時からワイン造りに親しんでいたそう。
「醸造家夫婦の息子だったから、いつも週末はブドウ畑で手伝いをさせられていたんだ。当時はそれが嫌で、早く都会に行きたいと考えていたよ」と語るベン。
ナパで収穫を体験し現地の醸造家とも交流をするうち、醸造魂に火が付いたそう。
大学で栽培や醸造を学び、様々なワイナリーで経験を積み博士号を取得。
両親を手伝いながら、自身のプロジェクトとして「ノマズ・ガーデン」を立ち上げます。
現在は両親のワイナリーの2代目としても活躍中。大手のワイナリーでの経験で栽培地特有のテロワールや葡萄本来の個性を生かすことが重要と考えるようになりました。
彼のワインは両親の考えも引継ぎ「畑由来の土着酵母での発酵」「単一畑での仕込み」「最低限の人的介入」をモットーとしています。
オーストラリアン・アルプスと呼ばれる高地だからこその栽培品種を用いることも彼の特徴。
サヴァニャンやピノ・ムニエなどオーストラリアでは注目されてこなかった品種の栽培ということでも注目を浴びている新世代の自然派生産者です。
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お知らせ
ラッピング希望(有料)
rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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