Claude Gheeraert Cremant de Bourgogne Tradition Brut NV クロード・ゲラエール クレマン・ド・ブルゴーニュ トラディション ブリュット NV / スパークリングワイン 辛口 フランス 750ml
ゲラエールを知りたいなら、まずこのキュヴェから!シャンパーニュのテロワールを受け継ぐ、贅沢でお値打ちな上質感漂う泡!
タイプ | スパークリングワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | フランス / ブルゴーニュ |
造り手 | クロード・ゲラエール【Claude Gheeraert】 |
品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ |
醸造 | 発酵:ファイバー製タンクで1次発酵、瓶内で2次発酵 / 熟成:瓶内で18~24ヶ月間以上 |
度数 | 12.0% |
容量 | 750ml |
栽培方法 | リュット・レゾネ |
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商品コード: fow1407希望小売価格(税込):¥3,850
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商品詳細
限りなくシャンパーニュに近い、究極のクレマン・ド・ブルゴーニュ!シャンパーニュから続く土壌の畑で育った、シャンパーニュと同種の葡萄を使用。醸造法も瓶内二次発酵(シャンパン製法)を施した、高品質を誇るスパークリングワインです。
ゲラエールを知りたいなら、まずこのキュヴェから!
上質なピノ・ノワールとシャルドネを使用し、まさに伝統的なブレンドで醸造しています。淡い黄色の液体からは次々にきめ細かな泡が立ち上ります。
ブリオッシュの様な香ばしさとふくよかさ、蜂蜜の様なふんわりとした甘みを伴い口の中を流れていきます。ピノ由来の複雑感とコク、シャルドネ由来のキレのある酸が力強さと繊細さを見事に表現しています。
前菜からお魚料理まで、しっかりとお付き合いできる上質感漂うクレマン。その昔には『シャンパーニュ』と呼ばれていたシャティヨネ地区だけあって、粘土石灰質の土壌由来のミネラル感とフィネスはさすがです。良く冷やしてお楽しみください。
【クロード・ゲラエールについて】
2001年にブルゴーニュ大手の協同組合から独立した家族経営のワイナリー。シャンパーニュ地方南部、コート・デ・バールに隣接したシャティヨネ地区で、高品質なスパークリングワイン「クレマン」を造っています。
原産地呼称が制定される以前のシャティヨネ地区は、シャンパーニュ地区とみなされ、シャンパーニュ用の葡萄の栽培をおこなっていました。現在シャティヨネ地区の生産者達は、差別化を図るために「クレマン・ド・シャティヨネ」という単独の原産地呼称の制定に向け、協議を行っています。
そんな状況下の中、当主のゲラエール氏は『自分の造るものが、シャンパーニュと思われようがクレマンと思われようが構わない。一番大事な事は品質を認めて貰い、美味しいと言ってくれる事』と、単純に品質を追及する姿勢を変えません。
ゲラエールの生み出すクレマンは、高貴な泡が限りなくシャンパーニュに近い逸品として、フランスの歴史あるワインガイド「ギド・アシェット」2010版で紹介されています。
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