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Jean-Marc Millot Cote de Nuits Villages Aux Faulques 2021 ジャン・マルク・ミヨ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ オー・フォルク 2021 / 赤ワイン 辛口 ミディアムフルボディ フランス 750ml

鼻腔を通して主張してくる力強い香りは、鴨と合わせたい!と思ってしまう。濃厚ながらミヨらしい造りの繊細さ

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ (コンブラシアン村)
造り手 ジャン・マルク・ミヨ【Jean Marc Millot】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2021年
醸造 発酵:天然酵母 / 熟成:バリックで14ヶ月、新樽10% 無清澄、無ろ過で瓶詰め
容量 750ml
栽培方法 オーガニック栽培
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商品コード: fow1460

希望小売価格(税込):¥11,660

販売価格(税込):¥10,494

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商品詳細

このワインはジャン・マルク・ミヨのモノポール。コンブラシアン村にある単一区画から。
一言で言うとパワフルですね。香り味わいともに「濃厚」という言葉がぴったりです。

ラグビー選手みたいなイメージでした。しっかり熟れたフレッシュなブドウにスミレのようなニュアンス。鼻を通してしっかり主張してくる力強い香りは鴨と合わせたくなってしまいました。

味わいも香り同様に濃密です。奥行凄いです。広がる広がる・・・
しかし、濃厚ですがミヨらしい造りの繊細さがとてもいいアクセントになっていて、先行しがちな強さをちゃんと押さえて結果として上質なバランスとしてまとまっています。

※クール便をご指定下さい※
酸化防止剤(SO2)の添加の少ない温度に大変デリケートなワインです。配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。

【ジャン・マルク・ミヨについて】
ジャン・マルク・ミヨは比較的新しいドメーヌで、瓶詰めを開始したのは1992年。現在はジャン・マルクから栽培・醸造を引き継いだ娘のアリクスが 2014年から参加し、二代目としてドメーヌを切り盛りしています。ワイナリー自体はニュイ・サン・ジョルジュにあるものの、畑のほとんどはヴォーヌ・ロマネとヴージョの間に広がり、グラン・エシェゾー、エシェゾー、クロ・ヴージョに ヴォーヌ・ロマネ1erスショなど珠玉のラインナップを所有します。こうした素晴らしい畑の数々はジャン・マルクの妻クリスティーヌの家系であるフラジェ・エ シェゾーのグルー家(Gouroux)からきており、1982年の結婚を機に畑を受け継ぎました。

栽培は全て手作業で行い多くの時間を畑に費やします。最高の果実を収穫するために収穫量を低く抑えACブルゴーニュであっても平均30-35hl/ha、最大でも38hl/ha前後という徹底ぶり。セラーでも極力手を加えない醸造が行われます。

新樽率を抑えた軽い焼き目の樽で寝かせ、熟成中の澱引きはしません。その後無清澄、無ろ過で瓶詰めされます。こうして生まれるジャン・マルク・ミヨのワインは、果実の持つ純粋なみずみずしさ、気品あふれるエレガンス、香り高くしなやかなで透き通った味わいが特徴。ピノ・ノワールの魅力の全てが詰まっているといっても過言ではありません。

このフィネス溢れるスタイルを貫いてきた彼らのワインは、以前からイギリスのバイヤーや愛好家たちから注目されていましたが、アメリカの市場ではそこまで話題になっていませんでした。その理由は時代背景にあり、当時のアメリカでは濃い色調、高いアルコール度数、新樽の効いたパワフルないわゆる評論家受けするワインが主流だったからです。しかしこのギャップこそが幸運にもジャン・マルク・ミヨのワインを全世界的に有名にさせず、未だに「知られすぎていない隠れた宝石」という位置を築かせているのです。

現代は果実味と樽だけの時代は過ぎ去り、どのAOCであっても控えめでエレガントなスタイルを目指す造り手、飲み手が圧倒的に増えてきています。そんな中で彼らのワインはスタート当初からこのスタイルを貫いてきており、今まさに時代がようやく追い付いてきたと言えるでしょう。

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