Fritz Haag Riesling フリッツ・ハーク リースリング / 白ワイン 中辛口(セミドライ) ドイツ 750ml
スタンダードクラスとは思えない繊細さと美しさ!辛口派にも甘口派にもお勧め出来る、古木の葡萄で造るリースリング!
タイプ | 白ワイン / 中辛口(セミドライ) |
---|---|
生産地 | ドイツ / モーゼル |
造り手 | フリッツ・ハーク【Fritz Haag】 |
品種 | リースリング |
生産年 | 2022年 |
度数 | 11.0% |
容量 | 750ml |
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商品詳細
「モーゼルの伝説的生産者」と謳われる、フリッツ・ハークのスタンダード・キュヴェ!樹齢20年~50年の古木の葡萄を贅沢に使用し、ハークらしさである甘さ、フレッシュさ、ミネラル感、軽さのバランスを十分に表現しています。
現オーナーであるオリヴァー・ハーク氏が「食事に寄り添うように2007年ヴィンテージから残糖を20g以内に抑えている。ただし、残糖のあるリースリングのアロマは食欲を刺激するので、残糖が少な過ぎても面白くない」と語るとおり、その均整のとれた味わいは絶妙そのもの!
甘いイメージから今までリースリングを手に取らなかった方にも、『食事に合わせたいが、やや甘めのリースリングが好み』という方にも、是非一度お試しいただきたい1本です!
瑞々し白桃や青リンゴ、アプリコットなどの豊かなアロマに、野の花は新鮮なハーブ、キリリとしたミネラルのニュアンスが重なります。
口に含むとフレッシュで活力にあふれ、繊細な果実味といきいきした酸が口中に広がります。バランスのとれた甘味と酸味が好ましく、僅かに感じるスパイスや鉱物を思わせるフレーバーが、ワインをより上品で気品あるものとしています。
一口目から余韻まで続く美しいフレーバーと、若々しくフルーティーな味わいをご堪能ください!
≪受賞歴≫
※アインアドヴォケイト243 / 91点
【フリッツ・ハークについて】
ドイツ南部モーゼル地区、ブラウネベルガー村にあるワイナリー。その歴史は長く1605年に遡ります。村にある2ツの著名な銘醸畑「ユッファー」と「ユッファー ゾンネンウーア」は、ドイツ高級生産者連盟(VDP)が定める最高級格付けの「グローセ ラーゲ」=特有区画に認定されています。この畑から生み出されたワインは「モーゼルの真珠」と謳われ、ナポレオンも愛したと言われています。
現在はオリヴァー・ハーク氏が継承しています。彼の実力は、ドイツで最も権威あるワイン誌「コーミヨ・ドイツ・ワインガイド」の生産者評価で満点の5ツ房を獲得。またロバート・パーカー氏著「ザ・ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」に優秀生産者として掲載、イギリスのワイン評論家ヒュー ジョンソン氏著「ポケット・ワイン・ブック2019」には4ツ星(5ツ星満点中)を獲得するなど、ドイツ国内はもちろん、海外でも高く評価されています。
モーゼルの伝説的生産者と称されながらも、ハーク氏が造るワインは他の生産者に比べると、非常にリーズナブル。それは高価に販売することに興味がない、ハーク氏独自の考え方ゆえのことです。
葡萄は全てリースリングで、いくつかの区画には樹齢50~110年の古木が植えられています。ワインの特徴は、甘く感じないこと。料理に合わせやすい、辛口ワインを造ることにこだわりを持っています。ハーク氏はアジアを訪れた際、「気候、料理共にドイツワインに合っている、特に日本食が一番!」と感じたそうです。
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