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Imaginador イマヒナドール / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ チリ 750ml

赤果実やストロベリー、紅茶、ザクロ、森林、春先の芝、セージ、腐葉土などのアロマが広がります。細かなタンニンとミネラリックな質感を持ち、いきいきとした赤果実が見事です。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ / 赤
生産地 チリ / サウス / イタタ・ヴァレー
造り手 ペドロ・パッラ・イ・ファミリア【Pedro Parra y Familia】
品種 サンソー 100%
生産年 2020年
醸造 発酵:ステンレス&コンクリ―トタンク(天然酵母、全房100%) 熟成:トーストしないフードレ(大樽)、コンクリートタンクでそれぞれ12ヶ月
度数 13.5%
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ/ビオロジック
JAN 4997678171940
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商品コード: chi0129

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商品詳細

赤果実やストロベリー、紅茶、ザクロ、森林、春先の芝、セージ、腐葉土などのアロマが広がります。細かなタンニンとミネラリックな質感を持ち、いきいきとした赤果実が見事です。
【ペドロ・パッラ・イ・ファミリアについて】
チリワインの代表格であるクロ・デ・フのワイン造りに参入し、一躍ワインファンから注目を浴びたテロワールのスペシャリスト、ペドロ・パッラ氏。そんな彼が満を持して立ち上げた至極のワイナリーです。

ペドロ・パッラ氏はパリ国立農業研究所で博士号を取得しており、地質学、地表学、土壌の権威ある専門家としても知られています。

15年もの長い間ワインコンサルティング業に徹する中、いつしか家族と共にブドウを育てていきたいという夢を抱き、選んだ土地が、チリ南部ビオ・ビオ、イタタ、カウケネスヴァレー沿岸部。

まだ古木が多く残るこの冷涼な土地に、最高のエレガンスを表現できるワインを造りだすことを見出しました。ワインは、自然派でありながらクリーンな味わい。濃厚なミネラル感が見事に表現されています。

この場所はイタリアの銘醸地バローロの環境にも非常に似ていると言われいます。「いつか世界最高の銘醸地と肩を並べたい...」この言葉が目標から確信に変わると言い切る、地質学者お墨付きの土地。

最高の可能性を秘めたワインの造り手です。

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