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Fleur de Prestige Brut Millesime 【セール特価20%OFF】 ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・プレスティージュ ブリュット ミレジム / シャンパーニュ 辛口 フランス 750ml

樹齢50年の古木から良質のブドウを選りすぐって造られたヴィンテージ・シャンパーニュ。きめ細かな泡立ちと金色の輝きが美しく、花の香りやアーモンドの風味が心地よく続きます。

タイプ シャンパーニュ / 辛口
生産地 フランス / シャンパーニュ
造り手 シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール【Champagne Beaumont des Crayeres】
品種 シャルドネ 50%/ピノ・ノワール 40%/ムニエ 10%
生産年 2012年
醸造 発酵:瓶内二次醗酵/ステンレスタンク 熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 最低96ヶ月
度数 12%
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
JAN 4997678177720
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商品詳細

樹齢50年の古木から良質のブドウを選りすぐって造られたヴィンテージ・シャンパーニュ。
きめ細かな泡立ちと金色の輝きが美しく、花の香りやアーモンドの風味が心地よく続きます。

2012年はシャンパーニュのビンテージの中でも、最も素晴らしい年と言われています。
10年以上の熟成を経て、その特別な味わいはより際立っています。

大ぶりのグラスで飲むと、その豊満な果実感や複雑感をよりお楽しみいただけます。

【ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュ】
同社のシャンパーニュを特徴づけるのは“キュヴェの神髄”と呼ぶべき「クール・ド・キュヴェ」(ハートのキュヴェ)の存在。

「キュヴェ」とは葡萄を搾り始めた最初の段階で取れる果汁のこと。
主に果肉からの果汁であるため、雑味成分のない非常にクリーンなジュースとなります。

一般にはグラン・クリュにも「第二搾汁(二番搾り)」が使われる場合がありますが、ボーモン・デ・クレイエール社では品質を大切にしたシャンパーニュ造りを行うため、最高品質の「第一搾汁(一番搾り)」のみを使って全てのワインが造られます。

より芳醇なアロマと甘み、そしてクリーンな酸を持つこの貴重なキュヴェは、ボーモン シャンパーニュのもう一つの特徴である長期熟成を支えます。
表現力に溢れ、フレッシュさとフィネスを併せ持つ、ボーモン・デ・クレイエール社のフェミニンなスタイルは、この類い稀な“ハートのキュヴェ”を使った贅沢な造りからもたらされています。

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