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Twomey Cellars Anderson Valley Pinot Noir トゥーミー・セラーズ アンダーソン・ヴァレー ピノ・ノワール / 赤ワイン 辛口 ミディアムフルボディ アメリカ 750ml

あのシルヴァー・オークの新ブランド「トゥーミー」!偉大な醸造家ダニエル・バロン氏が手掛ける朗らかなピノ・ノワール!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 アメリカ / カリフォルニア州 / メンドシーノ(アンダーソン・ヴァレー)
造り手 トゥーミー・セラーズ【Twomey Cellars】
品種 ピノ・ノワール
生産年 2019年
醸造 熟成:フレンチオーク樽で10ヶ月間(新樽比率24%)、シュール・リー5ヶ月間
度数 14.4%
容量 750ml
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商品コード: usa0689

希望小売価格(税込):¥9,570

販売価格(税込):¥8,135

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■全米で高い人気を誇る「シルヴァー・オーク・セラーズ」の新ブランド「トゥーミー」!

アメリカンオーク樽を使用した、唯一無二のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出すトップワイナリー「シルヴァー・オーク・セラーズ」

そのシルヴァー・オークが新たに立ち上げた「トゥーミー」は、シルヴァー・オークの醸造家、ダニエル・バロン氏が切望していた、「フランスの感性を取り入れた、カリフォルニア・メルローを造る」という夢のためにスタートさせたブランドです。

1999年、ナパ南東部で40年にわたりワインを造り続けてきたワイナリーをシルヴァー・オークが買収し、フランスクローンのメルローを植樹。ダニエル・バロン氏の指揮のもと、シングル・ヴィンヤードのメルローをはじめ、現在ではピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブランも手掛けています。

※「トゥーミー」はシルヴァー・オークの創業者、レイ・ダンカン氏のミドルネームです。

■トゥーミーを支えた偉大なる醸造家たち

ダニエル・バロン氏
1994年からシルヴァー・オークに携わり、1999年にはトゥーミーの立ち上げに参加。長きに渡りシルヴァー・オークとトゥーミーの醸造責任者を勤め上げました。1982年からフランスのシャトー・ペトリュスに勤務し、帰国後はカリフォルニアのドミナスで12年間ワイン造りに携わるという、華々しい経歴の持ち主です(2016年退職)

ジャン・クロード・ベロー氏
2012年からコンサルタントとしてトゥーミーに加わりました。ペトリュスのワインメーカーを40年間務めたプロフェッショナル。

ネイト・ワイス氏
2014年からシルヴァー・オークとトゥーミーの醸造を担当。ナパ・ヴァレーので父もワインメーカー。カリフォルニア大学デービス校の大学院で葡萄栽培学と醸造学の修士を取得後、アンティノリ傘下のアンティカ・ナパ・ヴァレーに勤務。シルヴァー・オークに参加した最初の2年間は、バロン氏のもとで研鑽を積んでいます。


■ピノ・ノワールの栽培に適した、冷涼なアンダーソン・ヴァレーのテロワール

メンドシーノ郡に位置するアンダーソン・ヴァレーは、カリフォルニアで最も涼しいAVAの一つで、長い生育期間を可能にしています。昼夜の寒暖差により葡萄の酸味が保たれ、ワインにフレッシュさが備わります。

これらの気候はピノ・ノワールの栽培に最適で、ワインには赤系果実の香りや爽やかな酸、キノコや土のニュアンスが感じられる仕上がりとなります。

■テイスティングコメント

非常に濃いチェリーレッドの色調。ブラックプラムやブラックチェリー、ラズベリーなどの果実のアロマに、セージやペパーミント、タバコのニュアンスも。フルーツとローストした穀物が重なり合う、バランスのとれた香りが特徴です。

口に含むと明るくいきいきした印象で、紅茶や森の下草を思わせる複雑なフレーバーが広がります。熟した果実味はとても力強く、活気に満ちた酸が穏やかに感じるほど。上質かつきめの細かいタンニンがあり、しっかりしたボディながら繊細さも併せ持ちます。エレガントな余韻が長く続く洗練された味わいです。

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