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Morgon Cote du Py ドメーヌ シャサーニュ モルゴン コート デュ ピィ / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

モルゴンの中でも コート デュ ピィは、特に高く評価される区画です

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / ボージョレ
造り手 ドメーヌ シャサーニュ
品種 ガメイ
生産年 2017年
度数 13.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1724

希望小売価格(税込):¥3,850

販売価格(税込):¥3,465

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商品詳細

モルゴンの中で最も素晴らしいワインが出来るとされる「コート ド ピィ」は、アペラシオンの南に位置します。シャサーニュの区画は1ha、フェルマージュによる契約畑です。標高270mで、南東向き、土壌は花崗岩、青色シスト、火山性の石の混ざる組成です。葡萄は、1966年、1968年、1970年に植樹(樹齢45〜49年)したものです。栽植密度8.500本/ha、葡萄の仕立てはゴブレ、1本の木に10房を残します。収量は50hL/ha(規定は54hL/haまで)です。畑で選別しながら手摘みで収穫します。全体の80%は除梗します。コンクリートタンクに入れ、マセラシオン カルボニックを行います。発酵期間は全体で18日間です。プレスした後、フリーランワイン(2/3)とプレスワイン(1/3)をブレンドします。全体の70%をコンクリートタンク、残りの30%は500Lのトロンセのデュミ ミュイ(1〜2年使用樽)に入れ18ヶ月熟成させます。瓶詰めの2ヶ月前にタンクと樽のワインをブレンドします。清澄はせず、珪藻土フィルターで軽くフィルターをかけてから瓶詰めします。

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