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Bourgueil Peu Muleau ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー ブルグイユ プ ムロー / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

斜面の最上部の区画「プ ムロー」の特徴を表現した、砂質土壌からのしなやかなスタイルのブルグイユ

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / ロワール
造り手 ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー
品種 カベルネ フラン
生産年 2015年
度数 12.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1757

希望小売価格(税込):¥3,740

販売価格(税込):¥3,366

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商品詳細

「プ ムロー」は斜面の一番高い場所に位置する2haの区画で、土壌は主に砂質です。この区画からは毎年ピュアでフレッシュ、とてもチャーミングでしなやかなワインが出来ます。南西向き、平均樹齢40年、栽植密度は5.000本/haです。収穫は手摘みで行い葡萄がつぶれないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。選別は2回、最初は房の状態で選別します。100%除梗した後、2回目は粒を選り分けます。葡萄に負荷を与えないよう重力を利用して発酵タンクに移し、葡萄の果皮についている天然酵母で発酵させます。発酵はステンレスタンクまたはコンクリートタンクを使い、25度にコントロールしながら25日間行います。熟成は全体の50%を400〜500Lの樽で7ヶ月、50%をコンクリートタンクで行います。カシスや赤い果実のアロマに加え、ホワイトペッパーのスパイシーな要素が混ざります。

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