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Folie de Chauvin フォリー ド ショーヴァン / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml
シャトー ショーヴァンのセカンドワインで、キューピッドが描かれたエレガントなラベルが目を引きます。
| タイプ | 赤ワイン - フルボディ |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ボルドー |
| 造り手 | 0 |
| 品種 | メルロ９５％、カベルネ フラン５％ |
| 生産年 | 2015年 |
| 度数 | 14% |
| 容量 | 750ml |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: bor0399希望小売価格（税込）：￥4,620
販売価格（税込）：￥4,158
ポイント: 38 Pt
商品詳細
サンテミリオンの北西部に位置するシャトー ショーヴァンのセカンドワインです。2014年5月にシルヴィ カーズとその子供達が買い取る前は、1891年以来、ずっとオンデ家の所有でした。シルヴィ カーズは彼らからすべてのノウハウを受け継ぎ、畑やセラーで様々な改革を行いました。サンテミリオンの土壌、またヴィンテージに合わせたワイン造りを目指し、エレガントで調和のとれた、優美で上品なワインを生み出しています。栽培面積は15ha、土壌は、粘土と砂、下層土は鉄分を含む砂岩、粘土です。栽植密度は6.500本/ha、平均樹齢は28年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。さらにセラーに運んでから2度目の選別を行います。発酵前に温度を8度に下げ低温マセラシオンを行います。アルコール発酵は温度コントロールされたステンレスタンクで行います。マロラクティック発酵は樽で行い、フレンチオーク樽（新樽30％）で14〜16ヶ月熟成させます。キューピッドが描かれたエレガントなラベルが目を引きます。
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