Pouilly Fume l'Odyssee セルジュダグノーエフィーユプイイフュメロディッセ / 白ワイン辛口フランス 750ml

在庫なし

卵型のタンクで醸造し、ワインに豊かなアロマとボディをもたらした、こだわりのキュヴェ

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / ロワール
造り手	セルジュダグノーエフィーユ
品種	ソーヴィニヨンブラン
生産年	2020年
度数	14.5%
容量	750ml

※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数：1～4営業日

商品コード: fow1792

希望小売価格（税込）：￥9,350

販売価格（税込）：￥8,415

ポイント: 77 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品詳細

「ロディッセ（L'Odysee）」は古代ギリシャの詩人、ホメロスによる抒情詩「オデュッセイア（オデッセイ）」を指します。このワインに使う葡萄の畑「レ　シャイユー（Les Chailloux）」の土壌には大きな"シレックス（火打石）"の鉱脈があるため、造り手のヴァレリーは、この土壌の際立つ特性を表現するワインを造りたいと考えました。この区画の葡萄は1989年に植樹されました。畑の標高240ｍ、南南東向き、栽植密度は8.000本/haです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。除梗せず全房圧搾した果汁は卵型のコンクリートタンク（容量17L）に入れ18度に温度コントロールしながら発酵させます。熟成も同じタンクで12ヶ月行います。卵型のタンクは発酵中に自然に液体の循環が起こり、澱が攪拌されます。これによりワインに豊かなアロマ、ボディがもたらされます。またコンクリートタンクは自然に微量な空気交換が行われます。レモンやグレープフルーツ、ユズを思わせる豊かな柑橘のアロマにアカシアやサクラを思わせる花のアロマが広がります。口に含むとフレッシュで非常に洗練された酸があり、パワフルでありながら非常にバランスのよい味わいで、かすかにミネラルを感じる複雑さがあります。