Sancerre Blanc ダニエルショタールサンセールブラン / 白ワイン辛口フランス 750ml

在庫なし

バトナージュすることで、リッチさとアロマの複雑さを与えます

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / ロワール
造り手	ダニエルショタール
品種	ソーヴィニヨンブラン
生産年	2020年
度数	14%
容量	750ml

※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数：1～4営業日

商品コード: fow1847

希望小売価格（税込）：￥4,400

販売価格（税込）：￥3,960

ポイント: 36 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品詳細

葡萄園面積は9ha、南、南東と南西向きです。気候は大陸性で、暑い夏と長く寒い冬、春の霜の脅威があります。収量は59hL/haです。手摘みと機械摘みで収穫します。区画ごと別々に醸造します。100％除梗し、破砕、プヌマティックプレスで圧搾します。その後、低温で3〜4日静置し、澱引きします。ステンレスタンクで、アロマを最大限に引き出すため14度で発酵させます。低温発酵で、青っぽいハーブのニュアンスやタニックな風味が出ないようにします。マロラクティック発酵はさせません。きれいな澱と共にタンクと大樽、樽で6〜10ヶ月熟成させます。リッチさとアロマの複雑さを与えるため、味を確認しながら、12月と2月に1回ずつ、バトナージュを行います。別々に仕込んだワインをブレンドし、清澄、ろ過して瓶詰めします。白い花を思わせる華やかなアロマ。きれいな酸が豊かな果実味と素晴らしく調和し、余韻に感じるフレッシュなミントやオレガノなどのハーブのニュアンスがアクセントになっています。