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Bourgogne Pinot Noir ドメーヌ ジュスタン ジラルダン ブルゴーニュ ピノ ノワール / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

エレガントで柔らかな口当たり。ピノ ノワールの最大の特徴を表現。

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ
造り手 ドメーヌ ジュスタン ジラルダン
品種 ピノ ノワール
生産年 2021年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1854

希望小売価格(税込):¥5,280

販売価格(税込):¥4,752

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商品詳細

畑の地質年代は、ジュラ紀前期から中期。土壌は、マール(泥灰岩)、泥灰石灰岩で、表土は浅く、石は少なめです。標高は242m、南西向きです。需要に追い付かないため、葡萄を買って、併せて使用しています。また、自家畑のマランジュの葡萄も使用しています。葡萄園面積は2.25haで、収量は49hL/ha。除梗して、香りを抽出するため12度で5日間醸しを行ってから、18度に上げて発酵を始めます。26度前後に温度管理しながら、ステンレスタンクで12〜15日間発酵させ、1日に数回ルモンタージュします。プヌマティックプレスで圧搾します。アリエとヴォージュの樽(新樽でない)40%とタンク60%で、澱と共に12ヶ月熟成させます。瓶詰前にブレンドします。

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