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Pouilly Fuisse Vieilles Vignes ダヴィド ビアンフェ プイイ フュイッセ ヴィエイユ ヴィーニュ / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

ダヴィド ビアンフェのフラッグシップ。上質な酸、ミネラル、樽の風味が見事に調和しています。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ
造り手 ダヴィド ビアンフェ
品種 シャルドネ
生産年 2021年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1866

希望小売価格(税込):¥7,480

販売価格(税込):¥6,732

ポイント: 61 Pt

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商品詳細

このワインはヴェルジッソン村にある様々な区画の樹齢の古い葡萄樹からの葡萄で造ります。収穫量は60hL/haです。下層土は石灰岩の小石で覆われた泥灰土からなり、表土は粘土石灰質土壌です。常に実が小さく、非常に良く熟した葡萄が出来ます。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。除梗せずゆっくりと優しく全房圧搾します。アルコール発酵は16〜18度に温度コントロールしながら2〜3ヶ月かけてゆっくりと行います。全体の60%をオーク樽で11ヶ月熟成させます。翌年の11月にボトリングを行います。

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