Marc Deschamps Pouilly Sur Loire マルク・デシャン プイィ・シュル・ロワール / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
人気AOCの陰に隠れた希少でお手頃なロワールの白。ミネラルを纏ったシャスラ100%のドライでフルーティーな味わい。
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | フランス / ロワール |
造り手 | マルク・デシャン【Marc Deschamps】 |
品種 | シャスラ100% |
生産年 | 2022年 |
醸造 | 熟成:ステンレスタンクで8ヶ月間 |
度数 | 12.0% |
容量 | 750ml |
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商品詳細
世界に名だたるソーヴィニヨン・ブランの銘醸地『プイィ・フュメ』の陰に隠れ、注目されることの少ないAOC『プイィ・シュル・ロワール』。スイスやフランス・サヴォワ地方の主要品種として知られるシャスラを使用した爽やかで軽やかな味わいが魅力です。
ロワール地域でも17世紀までは断トツの栽培面積を誇ったシャスラですが、フィロキセラの壊滅的な被害後にほとんどの畑がソーヴィニヨン・ブランに植え替えられたため、現在の生産量はごく僅か。日本では目にすることが少ない希少なAOCでもあります。
造り手は世界的ワイン評価誌「ワイン・アドヴォケイト」で、歴代最高得点の『プイィ・フュメ』を生み出した生産者「マルク・デシャン」。シャスラの特性であるピュアな果実味と軽やかな酸を活かすため、スキンコンタクトやマロラクティック発酵は行いません。ステンレスタンクで8ヶ月間熟成させ、清澄、軽く濾過して瓶詰めされます。
リンゴや洋梨のアロマに明るい柑橘果実のフレーバー。しっかりとしたミネラルのニュアンスが特徴的で、エレガントな白い花の香りも豊かです。
口に含むと爽やかな酸と軽快な果実味があり、全体的に軽やかな印象。グレープフルーツの香りと風味が後味まで続き、フルーティーで繊細な余韻が楽しめます。
繊細でドライな味わいは和食にもピッタリ!刺身や寿司、天ぷらなどとの相性は抜群です!
【マルク・デシャンについて】
1978年、19歳のマルク・デシャン氏は、当時ワイナリーのオーナーであったポール・フィジェ氏の元で葡萄栽培やワイン造りの修行を始めました。1991年にフィジェ氏が不幸にも交通事故で亡くなり、マルク氏がフィジェ家から畑を借りる形でワイナリーの運営を継承。現在は10haの畑を所有し、そのほとんどはロワールのプイイ・フュメにあります。2005年からは、可能な限り環境を破壊しない栽培法、サステイナブル農業を実施しています
代表作「プイィ・フュメ ヴィネアリ2012」は世界的ワイン評価誌「ワイン アドヴォケイト」で著名な生産者を抑え、プイィ・フュメ の歴代最高得点95点を獲得。またフランスを代表するワインガイド誌、「アシェットガイド」ではトップ生産者として度々紹介されています。丁寧な造りと高品質で現地の評価も高い人気の造り手となっています。
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