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Cabernet Sauvignon Falcone ラ プレンディーナ カベルネ ソーヴィニヨン ファルコーネ / 赤ワイン フルボディ イタリア 750ml

ボルドーのクリュ クラッセを思わせるような、エレガントな味わいがあります

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 イタリア / ロンバルディア
造り手 ラ プレンディーナ
品種 カベルネ ソーヴィニヨン85%、メルロ15%
生産年 2019年
度数 14.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1031

希望小売価格(税込):¥4,400

販売価格(税込):¥3,960

ポイント: 36 Pt

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商品詳細

単一畑ファルコーネは約2haで、カベルネ ソーヴィニヨンの樹齢は55年(1960年植樹)。低い収量(40〜45hL/ha)によって、長い熟成を経ても果実味を失わない味と香りの濃縮を得ることが出来ます。カベルネ ソーヴィニヨンは、メルロより2〜3週間遅く成熟します。品種の成熟時期が異なるため、別々に発酵、熟成させます。22〜28度の温度で12〜14日間マセラシオン、タンクでマロラクティック発酵まで行い、その後12ヶ月フレンチオークの樽(新樽30%、残りは2〜3回使用樽)で熟成させます。濃く深い赤紫色、華やかで香り高く、果実味豊かでソフトな味わいです。樽熟成による香りも程良く感じられます。まさにボルドーに似てエレガントです。2015年に訪問した際、「前の晩に、'97VTと'98VTのファルコーネを試しましたが、まだまだ熟成できそうなポテンシャルを秘めていました」とルチアーノは話していました。

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3,500円〜4,999円
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