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Gran Cuvee Velenosi ヴェレノージ グラン キュヴェ ヴェレノージ / スパークリングワイン 辛口 イタリア 750ml

ヴィンテージシャンパーニュの規定(36ヶ月)をはるかに上回る、60ヶ月の瓶熟をしています

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 イタリア / マルケ
造り手 ヴェレノージ
品種 シャルドネ70%、ピノ ネーロ30%
生産年 2016年
度数 12.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ita1037

希望小売価格(税込):¥4,180

販売価格(税込):¥3,762

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商品詳細

アスコリ ピチェーノの自家畑で、南向き、標高200mの比較的砂の多い土壌です。昼と夜の気温の差が激しく、酸の減少やアロマ成分の欠乏を引き起こすことなく完熟します。すべて手摘みで、厳しく選別します。柔らかくプレスし、低温で一次発酵させます。二次発酵後60ヶ月瓶熟させることで、ワインに深みときめ細やかな泡立ちをもたらします。ルミアージュは手で行います。また、デゴルジュマンもエノログのフィリッポ自身が手作業でおこないます。その後、5〜6ヶ月寝かせてから出荷します。とてもきめ細かな小さな泡が途切れることなく立ちのぼります。香りはとてもフルーティで、黄色い果実、アプリコット、そしてパンやクッキー、蜂蜜のアロマがあります。口に含むと、非常にフレッシュで、ミネラルの塩味、充分な酸が感じられます。ボトルの裏には、デゴルジュマンした年(SBOCCATURA)が表示され、現在のワインの状態を知る手掛かりとなります。

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