Amarone della Valplicella Private Collection ヴィッラ アンナベルタ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ プライヴェート コレクション / 赤ワイン フルボディ イタリア 750ml
コッティーニ家が特別な日のために造ったプライヴェート キュヴェ
タイプ | 赤ワイン - フルボディ |
---|---|
生産地 | イタリア / ヴェネト |
造り手 | ヴィッラ アンナベルタ |
品種 | コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ |
生産年 | 2015年 |
度数 | 15.5% |
容量 | 750ml |
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商品コード: ita1094希望小売価格(税込):¥9,350
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商品詳細
コッティーニ家が特別な日のために造ったプライヴェート キュヴェです。最も日当たりがよい、このワインのためだけの畑から、30年以上の熟成にも耐える可能性を持った樹齢の高い、最高の葡萄だけを使います。9月半ばに、熟練した摘み手が収穫を始めます。摘み取った葡萄は、約120日間、自然の空調を利用した専用の小屋で乾燥させます。1月に除梗、破砕します。選別酵母を使い、20〜24度に温度管理しながらステンレスタンクで20日間発酵させます。バリック(新樽)で24ヶ月熟成し、大樽で6ヶ月、更に瓶で12ヶ月寝かせます。長期熟成に耐え得るしっかりとしたタンニンが感じられます。
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