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P. Honorii Romagna Sangiovese Riserva テヌータ ラ ヴィオラ ペトラ オノリー ロマーニャ サンジョヴェーゼ リゼルヴァ / 赤ワイン フルボディ イタリア 750ml

所有する畑の最も樹齢の古い葡萄樹から造られるこだわりのキュヴェ

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 イタリア / エミリア ロマーニャ
造り手 テヌータ ラ ヴィオラ
品種 サンジョヴェーゼ
生産年 2016年
度数 14.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1127

希望小売価格(税込):¥4,400

販売価格(税込):¥3,960

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商品詳細

ステファーノの父が1992年に植えた、最も樹齢の古い葡萄から造っています。「ペトラ オノリー」は、6世紀のゴート戦争の時代のベルティノーロの呼び名に由来しています。「ヴィーニャ ヴェッキア」という畑で、面積は1ha、標高100mで、南東向き、栽植密度は5.000本/haです。仕立てはコルドン スペロナート。9月末〜10月初旬にかけて収穫します。繰り返し攪拌しながら、温度管理の下ステンレスタンクで22〜25日間発酵させます。50%を3.000Lの大樽、残りの50%をフレンチオークの500Lのトノーで、12ヶ月熟成させます。16ヶ月以上瓶熟させてワインを落ち着かせます。スグリやブラックベリー、ブルーベリーの凝縮されたアロマ、さらにプラムのジャムを思わせる甘いアロマがあります。口当たりは非常に柔らかくエレガント、余韻にはミネラルやスパイスが感じられます。

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