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350 Alture Bianco d'Alessano カンティーネ パオロレオ 350 アルトゥーレ ビアンコ ダレッサーノ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

ビアンコ ダレッサーノ100%で造ります。南イタリアとは思えないフレッシュな酸を持つ、見事な白ワイン。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / プーリア
造り手 カンティーネ パオロレオ
品種 ビアンコ ダレッサーノ
生産年 2021年
度数 13%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1200

希望小売価格(税込):¥3,520

販売価格(税込):¥3,168

ポイント: 29 Pt

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商品詳細

畑はプーリア中央部のイトリア渓谷に位置し、標高350m、土壌は粘土石灰質、仕立ては伝統的なアルベレッロ、栽植密度は4500本/1haです。収穫は9月末から10月初旬にかけて気温が高くなる前の早朝に手摘みで行います。収穫した葡萄は0度に近い低温で20時間置き(クリオマセレーション)、豊かなアロマを抽出します。その後、除梗、破砕します。短時間、低温でスキンコンタクトを行った後、圧搾します。発酵はステンレスタンク、アロマとフレッシュさを保つため低温で行います。熟成もステンレスタンクで3ヶ月行い、ボトリング後、12ヶ月瓶熟させています。グリーンを帯びた輝きのあるレモンイエロー、洋梨や桃を思わせるフルーティなアロマが広がります。口に含むと非常にフレッシュ、フルボディで素晴らしくバランスのよい味わいです。アロマと同じ洋梨、桃のニュアンスを感じる長い余韻が楽しめます。

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白ワイン >> 辛口
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2,000円〜3,499円

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