Spatburgunder Qualitatswein Trocken プリンツ シュペートブルグンダー クヴァリテーツヴァイン トロッケン / 赤ワイン フルボディ ドイツ 750ml
さくらんぼのような赤い果実の香りが特徴的な、ミネラルも感じられる赤
タイプ | 赤ワイン - フルボディ |
---|---|
生産地 | ドイツ / ラインガウ |
造り手 | プリンツ |
品種 | シュペートブルグンダー(ピノ ノワール) |
生産年 | 2020年 |
度数 | 13% |
容量 | 750ml |
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商品コード: ger0212希望小売価格(税込):¥4,400
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商品詳細
ヘンデルベルクの若い葡萄を使っています。非常に葡萄がよく熟す場所にあり、土壌は珪岩とスレートが多く、レス(黄土)とローム質です。畑の向きは南東〜南西向き、斜度は15〜25%です。熟度の高い葡萄を得るため、強めの剪定を行ない、グリーンハーベストします。フレッシュさを出すために除梗します。選別酵母を使い、伝統的な開放式のタンクで、10〜14日間発酵させます。225Lと600Lの樽(新樽でない)で、12ヶ月熟成させます。樽が出過ぎないよう、古い樽を使っています。しっかりとした酸、かすかに土っぽいニュアンスが感じられます。「さくらんぼのような赤い果実の香りが特徴」とフレートは話していました。
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