Erbacher Siegelsberg Riesling Qualitatswein Alte Reben クラス エアバッハー ジーゲルスベルク リースリング クヴァリテーツヴァイン アルテ レーベン / 白ワイン 中辛口(セミドライ) ドイツ 750ml
エアステス ゲヴェックスと同じ造りで、ファインヘルプ相当の飲み口に仕上げています
タイプ | 白ワイン / 中辛口(セミドライ) |
---|---|
生産地 | ドイツ / ラインガウ |
造り手 | クラス |
品種 | リースリング |
生産年 | 2019年 |
度数 | 12.5% |
容量 | 750ml |
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商品詳細
エアバッハ村の単一畑ジーゲルスベルク「秘密の山」は南南西向きで、レスと石灰質の土壌です。ライン川から非常に近く、大昔は川に覆われていた場所です。平均25年樹齢、中には45年樹齢の樹もあります。発酵前に、18〜48時間コールド マセレーションさせます。6hLの樽で野生酵母を使い、発酵、熟成させます。発酵温度は20度で、期間は8週間です。ラインガウ グローセス ゲヴェックスとほとんど同じ造りをして、ファインヘルプに相当する味わいに仕上げています。ハーブと黄色い果物の香り。心地よい樽の風味があります。フレッシュな酸味があり、とても長い余韻が感じられます。
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