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Borgo Savaian Orange Wine Aransat オレンジワイン アランサット ボルゴ・サヴァイアン / オレンジワイン 辛口 イタリア 750ml

初回入荷分即完売の大人気オレンジワインが満を持して葡萄屋初登場!黄色い果実やスパイスが香るドライで芳醇な口当たり。

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州
造り手 ボルゴ・サヴァイアン【Borgo Savaian】
品種 ピノ・グリージョ85%、ソーヴィニヨン・ブラン15%
生産年 2022年
醸造 熟成:ステンレスタンクで4ヶ月間
度数 13.0%
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ita1348

希望小売価格(税込):¥2,420

販売価格(税込):¥2,178

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商品詳細



■家族経営の小さなワイナリーが造る、受賞歴多数の高コスパ・オレンジワイン!

次々と現れるたくさんの果物、ナッツ、スパイスのニュアンス。40日間もの長いスキンコンタクトを経た独自のスタイルで、多彩な味わいと長い余韻を見せる奥行きのある1本!

少し低めの温度ではフレッシュな印象を、徐々にが温度が上がると果実味中心のやわらかな味わいを。1本で2度楽しめる優秀なオレンジワインです!

≪受賞歴≫
※サクラ・アワード2020 金賞(2019ヴィンテージ)
※Vinoway Wine Selection 90ポイント
※Wine Critic.com 91ポイント

☆無濾過(ノンフィルター)のまま瓶詰めした「ボルゴ・サヴァイアン オレンジワイン アランサット ノンフィルター」も限定入荷中!フィルターの使用・不使用による味わいの違いを比較して楽しめる絶好のチャンスです!

■「ボルゴ・サヴァイアン」について

オレンジワイン造りの長い歴史を持つことでも知られる、イタリア屈指の白ワインの銘醸地、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州のコッリオに拠点を置き、3世代にわたりワイン造りに携わる家族経営のワイナリー。この土地のテロワールを余すことなくワインに反映させるための努力を惜しまず、伝統と革新を融合させた、ひたむきなワイン造りが行われています。

■葡萄畑から始まる品質向上への追求

所有する18haの葡萄畑は、コッリオの特徴的なポンカ土壌(※)とフリウリ平原の砂砂利とが混じり合う、高品質な果実が育つ葡萄栽培に適した土地です。

ワインの品質向上への追求は葡萄畑から始まっていて、減農薬農法であるリュット・レゾネを採用。1haあたり平均3000本の葡萄を栽培する伝統的な栽培システム『Cappuccina』と、1haあたり約6000本の葡萄を栽培する『ギヨーシステム(イタリアの葡萄園の約35%が採用する農業システムの1つ)』を併用した上で、グリーンハーベストにより収量を制限し、複雑で味わい深いワインを生み出しています。

また収穫には大型の振動収穫期を使用。1日の中で最も涼しい時間帯に葡萄を収穫することが可能となり、果実をセラーに運び入れるまでの時間を短縮することにも繋がっています。

※粘土やシルトなどを含むもろく柔らかな土壌。水はけに優れ鉄分や石灰を多く含むため、ワインにミネラルや厚みが生まれる。



■評価誌も認めるいま最も注目される若手醸造家二コラ・ビアージ

醸造を手掛けるのは国内外でのフリーランスの醸造家として活躍し、2013年に自身のブランドを立ち上げた二コラ・ビアージ氏。白ワインのスペシャリストであるイエルマンとツアニでそのキャリアをスタートさせた後、世界各地のワイナリーで研鑽を積み、現在は革新的なワイナリー35社を束ねるリカルド・コタレッラの技術コーディネーターも務めています。

『生態系に負荷をかけない真に持続可能な葡萄栽培とワイン造り』をビジョンに掲げ、一途にワイン造りと向き合う実直な人物です。

※2015年 イタリアワイン界の才能ある若手に贈られるネクスト・イン・ワイン賞授与【Simonit&Sirch×ビベンダ誌主催】
※2020年 イタリア最優秀若手エノロゴに選出【イタリアンワイン団体VINOWAY主催】

■テイスティングコメント

わずかにオレンジ色を帯びた輝きのあるゴールドの色調。シロップ漬けのあんずや熟した黄桃のアロマに、オレンジピールやドライフラワー、カシューナッツや生アーモンドなどの複雑な香り。カルダモンの甘い香りや、ホワイトペッパーの爽やかさなど、様々なスパイスのニュアンスも豊かです。

口に含むとやわらかな口当たり。香りの印象に反してしっかりとした辛口で、フレッシュな酸と柑橘果実の果皮を思わせるタンニンがあるものの、どちらも主張し過ぎることなくバランスの良い仕上がり。まろやかな果実感とスパイスのフレーバーが絡み合う魅惑の1本です。


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