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Fabrizio Vella Bianco ファブリツィオ・ヴェッラ ビアンコ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

シチリアを知り尽くした醸造家が情熱を持って造る高コスパ自然派ワイン。柑橘果実やハーブ香るドライでフレッシュな味わい!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / シチリア州
造り手 ファブリツィオ・ヴェッラ【Fabrizio Vella】
品種 カタラット80%、インツォリア20%
生産年 2022年
醸造 発酵:50hLのアカシア樽後、ステンレスタンク(MLFあり) / 熟成:ステンレスタンク
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック(Bioagricert)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1353

希望小売価格(税込):¥1,650

販売価格(税込):¥1,485

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■恵まれた環境下で育つ土着品種を使用したナチュラル・シチリアワイン!

シチリアの土着品種カタラットとインツォリアをブレンドした爽やかな白ワインは、ビオロジック認証の畑で育てられた高品質な葡萄を使用!

葡萄本来の個性を描き出した上質な仕上がりで、口中に溢れるミネラル感と綺麗な酸が印象的!シチリアの雄大な自然に思いを馳せながら味わって頂きたい1本です!

■ファブリツィオ・ヴェッラについて

シチリア州に拠点を置く1860年創業のワイナリー「ラッロ」にて、20年以上にわたり醸造家を務めるファブリツィオ・ヴェッラ氏が立ち上げた、自らの名を冠したワイナリー。

シチリアで生まれ育ち、地元の大学で醸造を学んだ彼は、故郷シチリアへの情熱と誇りを胸にワイン造りを続けてきましたが、『ワインの中にシチリアそのものを表現したい』という理想を実現させるため、新たなるキャリアをスタートさせました。

シチリア島北西部・アルカモの標高350~400mに位置する葡萄畑は、島の風向きや気象条件によって自然に収量が制限され、葡萄の品質向上に繋がります。また昼夜の寒暖差が大きいために美しい酸が保たれ、近隣の畑よりも早期に収穫することにより、明るくフレッシュな果実味が備わります。

『~醸造家はワインのペン筆であり、ワインに痕跡を残すためのツールである~ 』ファブリツィオ・ヴェッラ

シチリアの雄大な自然が育む土着品種の魅力をありのままに表現し、オーガニックなアプローチと慎重なワイン造りで、シチリアのテロワールに忠実なワインを生み出しています。



■『最小限の介入』が合言葉!ワインの個性を導き出す究極のワイン造り

ひとつひとつを慎重に丁寧に。人的介入を最小限に抑えたワイン造りが行われます。

◇自然環境を尊重した葡萄栽培を取り入れビオロジック認証を取得
◇全ての葡萄は手摘みで収穫
◇厳選された土着酵母による自然発酵
◇ノンフィルター(無濾過)で瓶詰めし品種の特徴を表現
◇SO2の添加は必要最低限

■テイスティングコメント

柑橘果実や青林檎のフルーティーなアロマに、レモンピールやハーブの爽やかな香り。オレンジ色の花や甘く熟したトロピカルフルーツのニュアンスも重なります。

口に含むとピリッとしたミネラル感が際立ち、整った酸とともに口中に広がります。軽快でフレッシュな果実味があり、バランスのとれた辛口の仕上がり。グレープフルーツを思わせる心地よい苦みがアクセントとなる、清々しい余韻も魅力的です。

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