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Fabrizio Vella Catarratto ファブリツィオ・ヴェッラ カタラット / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml
『グラスの中にシチリアを表現したい！』故郷シチリアへの情熱が育む、リッチな質感とフレッシュな酸のナチュラルワイン。
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア / シチリア州 |
| 造り手 | ファブリツィオ・ヴェッラ【Fabrizio Vella】 |
| 品種 | カタラット100% |
| 生産年 | 2022年 |
| 醸造 | 発酵:50hLのアカシア樽で24時間マセレーション後、ステンレスタンク(MLFあり) / 熟成:ステンレスタンク |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック(Bioagricert) |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: ita1352希望小売価格（税込）：￥3,630
販売価格（税込）：￥3,267
ポイント: 30 Pt
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- ファブリツィオ・ヴェッラ
商品詳細
■シチリアで最も多く栽培される葡萄品種「カタラット」の魅力満載！
ビオロジック認証の畑で育てられた高品質なカタラットのみを使用し、複雑さを極めた白ワインを造りました。手摘みによる収穫後、まずは地元産のアカシア樽で24時間のマセレーションし、続いてステンレスタンクでマロラクティック発酵させます。SO2の添加を必要最低限に抑えることにより、品種の個性やこの土地のテロワールをより鮮明にワインに表現します。
カタラットはワインが水っぽく仕上がってしまうことも多く、醸造家の腕が試される葡萄品種とも言われています。厳しく選定し収量を制限することにより、カタラット本来の味わいが生まれるのです。
■ファブリツィオ・ヴェッラについて
シチリア州に拠点を置く1860年創業のワイナリー「ラッロ」にて、20年以上にわたり醸造家を務めるファブリツィオ・ヴェッラ氏が立ち上げた、自らの名を冠したワイナリー。シチリアで生まれ育ち、地元の大学で醸造を学んだ彼は、故郷シチリアへの情熱と誇りを胸にワイン造りを続けてきましたが、『ワインの中にシチリアそのものを表現したい』という理想を実現させるため、新たなるキャリアをスタートさせました。
シチリア島北西部・アルカモの標高350～400mに位置する葡萄畑は、島の風向きや気象条件によって自然に収量が制限され、葡萄の品質向上に繋がります。また昼夜の寒暖差が大きいために美しい酸が保たれ、近隣の畑よりも早期に収穫することにより、明るくフレッシュな果実味が備わります。
～醸造家はワインのペン筆であり、ワインに痕跡を残すためのツールである～ ファブリツィオ・ヴェッラ
シチリアの雄大な自然が育む土着品種の魅力をありのままに表現し、オーガニックなアプローチと慎重なワイン造りで、シチリアのテロワールに忠実なワインを生み出しています。
■『最小限の介入』が合言葉！ワインの個性を導き出す究極のワイン造り
ひとつひとつを慎重に丁寧に。人的介入を最小限に抑えたワイン造りが行われます。◇自然環境を尊重した葡萄栽培を取り入れビオロジック認証を取得
◇全ての葡萄は手摘みで収穫
◇厳選された土着酵母による自然発酵
◇ノンフィルター(無濾過)で瓶詰めし品種の特徴を表現
◇SO2の添加は必要最低限
■テイスティングコメント
レモンやライム、青林檎などの爽やかさに、白桃やパイナップルの甘やかなアロマ。黄色い花やハーブの香りが重なり、ナツメグやジンジャーなどのスパイシーな要素が複雑さを演出します。口に含むと柔らかくリッチな質感で、アプリコットの果実感がフレッシュな酸によって引き立てられます。甘味のないマーマレードのような風味があり、とても複雑でエレガント。持続税のある余韻とフルーティーな後味が特徴です。
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1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
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価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
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ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
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化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
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シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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