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Proyecto Nakkal NAKCOOL Vino Blanco プロジェクト・ナッカル ナッククール ヴィーノ ブランコ / オレンジワイン 辛口 ウルグアイ 750ml
いきいきした酸と柑橘果実のフレッシュな味わい！ウルグアイが生んだ二人の若き醸造家が手掛ける低アルコール・オレンジワイン！
| タイプ | オレンジワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | ウルグアイ / カネローネス |
| 造り手 | プロジェクト・ナッカル【Proyecto Nakkal】 |
| 品種 | ミュスカ・オットネル80%、トレッビアーノ15%、ヴィオニエ5% |
| 生産年 | 2023年 |
| 醸造 | 発酵:コンクリートタンク(ミュスカ・オットネルは15日間醸し。残りはダイレクトプレス) / 熟成:コンクリートタンクで4ヶ月間 |
| 度数 | 10.3% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック |
| JAN | 4997678202064 |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: uru0035希望小売価格（税込）：￥2,640
販売価格（税込）：￥2,376
ポイント: 22 Pt
商品詳細
■より気軽によりナチュラルに！革新的な取り組みに賛同した『ナット・クールワイン』！
ポルトガルのドウロ地方にワイナリーを構える生産者、「ニーポート」が始めた革新的な取り組み『ナット・クール(ナチュラル＆クール)』。これは「ナチュラルにクールでファンキーであること」「低アルコールで飲みやすいこと」「手頃な価格であること」などをルールに掲げ、より気軽に楽しめるワインを造ろうというもの。ニーポートのコンセプトは世界中に広がり、賛同したワイナリーがそれぞれの国、それぞれのワイナリーで「ナット・クールワイン」を手掛けており、プロジェクト・ナッカルの「ナッククール ヴィーノ ブランコ 」もこの取り組みに賛同して造られました。
3種の葡萄は手摘みによる収穫後に別々に発酵(主体のミュスカ・オットネルのみ15日間の醸し(マセラシオン)を経てコンクリートタンクで発酵)。4ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
豊かな白い花やジューシーなシトラスフルーツの香り。スワリングすると仄かに甘い白桃やグリーンメロンが感じられ、ホワイトペッパーなどのスパイシーなニュアンスがアクセント。
口に含むと軽やかな口当たりで、トロピカルフルーツのフレーバーと明るく爽やかな酸味とがきれいに調和しています。後味はすっきりとしていて、マセラシオンによる僅かなタンニンと複雑な風味が広がります。
低アルコールで飲み疲れず、昼飲みや外飲みにもピッタリ！フレッシュチーズやシーフード、サラダや前菜と共に、よく冷やしてお楽しみください！
■注目の銘醸地ウルグアイが生んだ二人の若き醸造家によるプロジェクト！
『プロジェクト・ナッカル』は、ワイナリーを営む家庭に生まれたニコラス･モンフォルテ氏と、大学で共に醸造学を学んだサンティアゴ･デガスペリ氏が、『ウルグアイでナチュラルワインを造る』という夢を叶えるべく2020年に設立。オーガニック栽培(未認証)で育てた葡萄のみを使用し、わずか3000本からスタートしたワイン造りでしたが、着々と生産量を伸ばし今やその数3万本！ブラジル、アメリカ、イギリスをはじめとする世界各国へ輸出され、高く評価されるとともに多くのファンを魅了しています。
■ギリシャ神話の守護神に由来するワイナリー名
『ナッカル』はギリシャ神話に登場する失われた大陸「アトランティス」の司祭であり、民の知識、知恵、エネルギーの守護神でもありました。その原則の一つ、『自然なバランスを生み出し、集団の幸福を保証するために出来るだけ介入しないこと』が、彼らのワイン造りの哲学である『人的介入を最小限に抑えたワイン造り』と重なるため、ワイナリー名＝プロジェクト名に『ナッカル』の名を冠しました。■オーガニック栽培にこだわる葡萄畑
プロジェクト・ナッカルの葡萄畑はウルグアイ南部・カネローネスの「エル・コロラド」と「パソ・デ・ラ・アレナ」の2つの地域に位置し、どちらも粘土質土壌で有機物含有量が高く、冷涼な気候と豊富な雨量、中程度の寒暖差が特徴です。生み出されるワインは、多雨のウルグアイで葡萄の糖度が上がり難いのを逆手に取ったスタイル。アルコール度数が低くタンニンが軽めで、豊かな酸とフレッシュ感が特徴です。
全ての葡萄畑でサステーナブル農法を実践し、環境と生態系に最大限配慮した葡萄栽培が行われています。また100％オーガニック栽培へ移行も進めており、有機認証も申請中です。
■ナチュラルなワインメイキング
ワイン造りは至ってシンプル。野生酵母のみで発酵させ、無濾過・無清澄、極少量のSO2添加で瓶詰めされます。ワインはデザインするものではなく「理解」することであり、自然が葡萄に与える様々な特徴を理解した上で『葡萄がなりたいワインを造る』のが彼らのポリシーです。同一生産者商品
プロジェクト・ナッカル ナッククール ヴィーノ ブランコ
プロジェクト・ナッカル ナッククール ヴィーノ ティント
プロジェクト・ナッカル シンプル ペット・ナット ブランコ
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プロジェクト・ナッカル ナッククール ヴィーノ ブランコ
￥2,376 （税込）
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(330円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥330 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（150円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥150 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
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化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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