Aves del sur Cabernet Sauvignon ビーニャ・デル・ペドリガル デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン 12本セット / 赤ワイン 辛口 フルボディ チリ 750ml
チリの魅力が詰まった、果実味あふれるカベルネ・ソーヴィニヨンを贅沢に楽しむ12本セット!エレガントな味わいで、肉料理やチョコレートと一緒に特別なひとときを演出します。
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
---|---|
生産地 | チリ / セントラル・ヴァレー |
造り手 | ビーニャ・デル・ペドリガル |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン 100% |
生産年 | 2022年 |
醸造 | ステンレスタンク |
度数 | 13.5% |
容量 | 750ml |
JAN | 4997678411862 |
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販売価格(税込):¥13,068
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商品詳細
1. 基本情報
チリの魅力が詰まった、果実味あふれるカベルネ・ソーヴィニヨンを贅沢に楽しむ12本セット!エレガントな味わいで、肉料理やチョコレートと一緒に特別なひとときを演出します。
■入賞
(2022)サクラ・アワード 2024 金賞/サクラ・アワード 2023 金賞
2. 生産者について
ヴィーニャ・デル・ペドレガルは1825年創業、約200年にわたり家族経営でワイン造りを続けてきた歴史あるワイナリーです。創設者カルロス・アドルフォ・デル・ペドレガルがアストゥリアスからロンコミラ渓谷へ移住し、フランスのブドウ品種を導入したことから始まりました。9世代にわたって、若い世代の革新と伝統を融合させ、チリで最も認知されたワイナリーの一つとして地位を確立しています。
3. テロワール
ペドレガルのブドウ畑は、チリ中央部のマウレ渓谷のロンコミラ渓谷に位置し、アンデス山脈の麓から海岸山脈まで広がっています。この広範な地形による土壌と気候の多様性が、ワインに豊かな複雑さをもたらします。温暖な気候ながら、夜間は冷涼な風が吹き込み、赤ワイン品種に最適なゆっくりとした成熟が促されます。花崗岩質の土壌は粘土ロームから砂質ロームの質感があり、適度な肥沃度がブドウ栽培に適しています。
4. 栽培方法と醸造
品種ごとの特徴に最適なエリアを選んでブドウを育てています。自社ブドウ100%使用により、高品質な果実を存分に活かしたワインを生産しており、その洗練された味わいが世界中で愛されています。
5. テイスティングノート
深みのあるルビーレッドの色合いが印象的なこのカベルネは、ブラックチェリーやベリーの果実味がモカやカシスの香りと繊細に調和しています。口に含むと、熟したプラムとカシスの豊かな風味が広がり、しっかりとしたタンニンと程よい酸味が絶妙なバランスをとっています。後味にはチョコレートやコーヒーのニュアンスがほのかに感じられ、ミネラル感のある余韻が長く続き、エレガントな仕上がりです。
6. おすすめの料理ペアリング
豊かな果実味と程よいタンニンが特徴なので、肉料理や風味の強い料理とよく合います。特に、グリルしたリブステーキやラムチョップのハーブ焼きと相性抜群です。また、カシスやスパイスのニュアンスが、ビーフシチューやポートワインソースの鴨料理の旨味を引き立てます。さらに、濃厚なダークチョコレートケーキとも好相性で、ワインのエレガントな余韻がスイーツの甘さを引き締めます。
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