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Cignomoro Pepe Nero Primitivo チンニョモーロ ペペ・ネロ プリミティーヴォ / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ イタリア 750ml

南イタリア産らしいジューシー&フレッシュな果実味!冷やして良し、温度高目でも良しバランス感絶妙プリミティーヴォ!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 イタリア / プーリア州
造り手 チンニョモーロ【Cignomoro】
品種 プリミティーヴォ100%
生産年 2021年
醸造 発酵:ステンレスタンク、繊細なルモンタージュとマセレーションは最大25日間、澱引きの後、バリックでマロラクティック発酵
度数 13.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1422

希望小売価格(税込):¥2,497

販売価格(税込):¥2,247

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商品詳細

南イタリアの太陽をたっぷり浴びたジューシー プリミティーヴォ!

プーリア州南部にあるチンニョモーロ社が、真心こめて造ったプリミティーヴォを100%使用。
甘やかなブルーベリーやブラックベリーの果実感と柔らかな酸が口いっぱいに広がります。

ワイン名の「ペペ・ネロ」は黒胡椒を意味するイタリア語。名のとおりブラックチェリーの黒果実味にスパイス感が良いアクセントとなって溶け込んでいます。余韻にはビターチョコレートを想わせる甘く香ばしい風味が漂い、まろやかな口当たりです。

やや温度低めで飲むとフレッシュな酸が明るい印象。生ハムやトマトベースのピザとぴったり。
徐々に温度を上げていくと、プリミティーヴォならではの甘やかでジューシーな果実感が花開き、リブロースなど脂多めのお肉と相性抜群!

温度によって表情が変わるので、食事を通して、季節に関係なく楽しめるがこのワインの魅力です♪

【チンニョモーロについて】
2001年に設立されたプーリア州サレント地区にあるワイナリー。ワイナリー名「チンニョモーロ」とは「暗色の白鳥」という意味で、黒っぽい色をしたワインを造ること、渡り鳥の白鳥になぞり「世界中へ旅をする(=輸出される)」ワインの造り手であることを指しています。

畑が広がるカロジーノからマンドゥーリアは、海風によって暑さと乾燥が和らぐ為、ワインに素晴らしい風味や強い香りをもたらす理想的な場所にあります。地球に優しい葡萄栽培を信念とし、施肥は最小限に留め主に有機肥料を用いています。

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