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シャトー・デ・ゼサール キュヴェ・セメンタル【Cuvee Semental】

シャトー・デ・ゼサール キュヴェ・セメンタル【Cuvee Semental】
商品コード: fow0431
商品名

シャトー・デ・ゼサール キュヴェ・セメンタル【Cuvee Semental】

通常価格(税込): 3,780
販売価格(税込): 3,400
ポイント: 34 Pt

ややガーネットがかったルビーの色合い。ブラックチェリーや濃密なプルーンなど黒系果実の香りがふんだんにあります。

甘草や杉、スパイスなどカベルネ・ソーヴィニヨンらしいアロマがしっかりと表れており、余韻にはトーストのフレーヴァーを感じながらフィニッシュに向かいます。

"セメンタル"とは闘牛を意味し、その名の通りパワフルでボリュームがあり男性的な力強さを感じます。

ほどよいタンニンと果実味が融合し、バランスもとれています。

ローストしたお肉などとは勿論ピッタリですが、チョコレートケーキなど濃いめのデザートとの相性も抜群です。

【シャトー・デ・ゼサールについて】
ワイン造りのを開始したのは、1984年。除草剤、化学肥料などは使わない作業を心がけ、畑仕事に専念しています。

彼の考えはワイン造りは90%は自然の力によるもので、残りの10%は自分の知らない未知の世界。この未知の世界がワイン造りにおいて面白いという。

自然だけを見て畑仕事に専念する姿勢こそ職人であり、彼の目指している道なのかもしれません。

ワインデータ

生産年2010年
タイプ赤ワイン フルボディ
飲み口辛口
生産国、生産地フランス・南西地方
造り手、生産地域シャトー・デ・ゼサール【Chateau des Eyssards】
品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%
醸造熟成:バリック(50%フレンチオークの新樽)で12ヶ月
アルコール度数14.5%
容量750ml

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