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Chateu Des Eyssards Blanc シャトー・デ・ゼサール・ブラン

タイプ
白ワイン  辛口 
生産地
フランス 南西地方 ベルジュラック
造り手
シャトー・デ・ゼサール【Chateau des Eyssards】
品種
ソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20%
生産年
2017年
度数
13.5%
容量
750ml
商品コード: fow0022
希望小売価格(税込):¥1,430
販売価格(税込) ¥1,271
 詳細説明
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やや薄い黄色い色調。はっきりとしたフルーティーで甘い香りが感じられ、口に含むと熟したリンゴやバナナのようなフレッシュな果実味が溢れてきます。

全体的に丸みがあり、ボディがしっかりしているため飲みごたえ十分です。

【醸造方法】
24〜48時間のスキンコンタクトの後、低温圧縮を実施。発酵は、ステンレスタンクを使い、低温で約6週間行っていまう。その後、ステンレスタンクで澱と攪拌しながら3カ月間熟成させています。

【シャトー・デ・ゼサールについて】
ワイン造りを開始したのは1984年。パスカル・キュイセ氏がオーナーを務め、除草剤や化学肥料などは使わずに葡萄を栽培しています。

「ワイン造りは90%は自然の力によるもので、残りの10%は自分の知らない未知の世界。この未知の世界がワイン造りにおいて面白い」と考え、飲み手が「ワオッ!」と驚くようなスタイルを目指しています。

自然を尊重し畑仕事に専念する、職人気質の造り手です。
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