ドメーヌ・アルロー


■ブルゴーニュ若手生産者の期待の星

■ポンソ、デュジャックなどにも劣らない高い評価

ドメーヌ・アルローはモレ・サン・ドニ村に本拠を置き、1998年に3代目の若きシプリアン・アルローが実質的にドメーヌの運営を引き継いでから頭角を現しました。父親のエルヴェ・アルロー氏が70年代よりドメーヌの元詰を開始した由緒ある生産者です。徐々に畑を買い足して現在の15ヘクタールの畑をもつブルゴーニュの生産者として確固たる地位を築きました。

モレ・サン・ドニ村を中心に、ジュヴレイ・シャンベルタン村とシャンボール・ミュジニー村の最良の区画に平均樹齢30~50年の葡萄畑を所有します。同じモレ・サン・ドニ村の綺羅星のごとく名を連ねる、ポンソ、デュジャック、グロフィエ、リニエらに勝るとも劣らない評価を得ている大注目の生産者です。

■ほとんどの畑でビオディナミ栽培、最小限のSO2でダイレクトに味わえるピノ・ノワールの果実味

シプリアンは栽培をリュット・レゾネから始め、徐々にビオロジックに転換し、現在ではほとんどの畑でビオディナミ栽培を行っています。収穫量もかなり制限しており、ブルゴーニュ・ルージュでも35hl/haと驚きの低収量です(一般的な生産者は60hl/ha位)。村名AOCは30hl/ha、1級は28hl/ha,そして特級は25hl/ha(ルロワ並み!)と凝縮したブドウからテロワールが鮮明に反映されたワインを造りだします。

醸造はステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出はしません。格付やヴィンテージにより新樽を30~60%使用し樽熟成。また、酸化防止剤SO2を最小限しか使用しないため、ピノ・ノワールのピュアで柔らかな果実味をダイレクトに味わうことができます。

またシプリアンの品質に対するこだわりとして、徹底した選果を行い、基準に満たないブドウや樽は全てネゴシアンに売却しています。そのため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰されるのです。

■馬での耕作も行いビオディナミ栽培のより一層の充実

2004年より弟のロマンがドメーヌに入り、兄と共に醸造面を手伝っています。また妹のヴェルティーユは馬を使った耕作を行い、ビオディナミ栽培をより充実させています。今では他の造り手からも畑の耕作を依頼されたりしています。兄弟で力を合わせドメーヌを盛り上げています。シプリアン氏は、栽培・醸造・マーティングにおいてとてもバランス感覚に優れており、今後のブルゴーニュを担っていく期待の生産者です。

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  • Domaine Arlaud Charmes-Chambertin Grand Cru 2019ドメーヌ・アルロー シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 2019

    口に含むともの凄い集中感、焦点が定まりまくった味、液体の上質感、その偉大さに、脱帽!

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン
    造り手
    ドメーヌ・アルロー【Domaine Arlaud】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2019年

    商品コード: fow1139

    希望小売価格(税込):¥60,500

    販売価格(税込):¥54,450

    在庫:残り1個

    数量

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン
    造り手
    ドメーヌ・アルロー【Domaine Arlaud】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2019年
  • Domaine Arlaud Chambolle-Musigny 2019ドメーヌ・アルロー シャンボール・ミュジニー 2019

    液体の絹のような滑らかさに舌が小躍り!たっぷりしているけど徹底的になめらかで美しい香り。シャンボール好きにはたまらない1本

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / シャンボール・ミュジニー
    造り手
    ドメーヌ・アルロー【Domaine Arlaud】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2019年

    商品コード: fow1137

    希望小売価格(税込):¥16,500

    販売価格(税込):¥14,850

    申し訳ございませんが、
    只今品切れ中です。

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / シャンボール・ミュジニー
    造り手
    ドメーヌ・アルロー【Domaine Arlaud】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2019年
  • Domaine Arlaud Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchardsドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ブランシャール

    ブラックチェリーとリコリス、ミネラルのツヤと粘性のある美しいモレ・サン・ドニの香り。グラン・クリュ並みの集中感と複雑性!

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / モレ・サン・ドニ
    造り手
    ドメーヌ・アルロー【Domaine Arlaud】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2019年

    商品コード: fow1138

    希望小売価格(税込):¥20,900

    販売価格(税込):¥18,810

    申し訳ございませんが、
    只今品切れ中です。

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / モレ・サン・ドニ
    造り手
    ドメーヌ・アルロー【Domaine Arlaud】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2019年

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