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Ximenez Spinola Old Harvest Medium Dry
ヒメネス・スピノラ オールド・ハーヴェスト ミディアム・ドライ

  • ヒメネス・スピノラ オールド・ハーヴェスト ミディアム・ドライ

スペイン王室を唸らせた限定究極のシェリー!味わいはやや辛口で、ほんのり甘味があります。驚くほどの凝縮感ですが重たい印象もなく、後に残る余韻は見事としか言えません。

タイプ
シェリー(酒精強化ワイン) / 中辛口(セミドライ)
生産地
スペイン / 南部地方(アンダルシア州)
造り手
ヒメネス・スピノラ【Bodegas Ximenez-Spinola S.L.】
品種
ペドロ・ヒメネス100%
生産年
N.V.(ノンヴィンテージ)
醸造
発酵:オーク樽発酵(250L) / 熟成:オーク樽熟成(250L、新樽は使用せず)
度数
17.0%
容量
750ml

商品コード: spa0124

通常価格(税込): 4,212

販売価格(税込): 3,790

ポイント: 37 Pt

スペイン王室を唸らせた限定究極のシェリー!

通常ベースワインに使われるのはパロミノ種ですが、なんと蔵からプライベートで使われていた1964年ものの高品質ペドロ・ヒメネス種のオロロソを100%使用。

更に1918年ものの極甘口ペドロヒメネスをブレンドした、まさに秘蔵の蔵出しシェリーです。

味わいはやや辛口で、ほんのり甘味があります。驚くほどの凝縮感ですが重たい印象もなく、後に残る余韻は見事としか言えません。

スペイン王室を唸らせた究極のシェリー限定600本、ついに日本にも上陸です。

【ヒメネス・スピノラについて】
8代にわたる家族経営のボデガ(ワイン醸造所)。設立は1919年ですが、それ以前にも1729年には輸出した記録も残っており、歴史誇るワイナリーです。

先祖代々ペドロ・ヒメネスに特化し、極甘口シェリーの品質を常に守り抜き、高品質ブドウのみから造られる生産量はわずかとなっていました。

現オーナーホセ・アントニオによる試みで初めて同じ極上品質のブドウからスティルワインを造ったのが2010年。
完成したワインは他に類を見ぬ素晴らしい完成度。またたくまに世界中のワインファンを虜にしていきました。

”アルバリサ”と呼ばれる白い土壌はシェリーを造る最高の環境と言われ、このワイナリーからリリースされるワインは毎年多くの人に心待ちにされています。

関連カテゴリ:

> 白ワイン > 中辛口(セミドライ)
> ヨーロッパ > スペイン > 南部地方(アンダルシア州)
> 白ワイン品種 > その他の白ワイン品種 > ペドロ・ヒメネス
> 3,500円〜4,999円
> 酒精強化ワイン > シェリー

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