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南部地方(アンダルシア州)

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スペイン南部地方に位置するアンダルシア州。西はポルトガルと国境を接し、南は地中海に面しています。大航海時代に船の停泊所として栄え、当時交易品に使われていた酒精強化ワイン・シェリーの産地として知られています。現在も主要産地ヘレスでは産業の中心になっており、原料の白葡萄パロミノやペドロ・ヒメネス、モスカテルが盛んに栽培されています。スティルワインは白ワインが中心。沿岸は日照豊富な地中海性気候、シエラ・デ・マラガの山間部やシエダ・ネバダ山脈は寒暖差の大きい大陸性気候のため、エリアによって多彩なスタイルのワインが造られています。