Ximenez Spinola Old Harvest Medium Dryヒメネス・スピノラ オールド・ハーヴェスト ミディアム・ドライ 500ml

1964年高品質ペドロヒメネスに1918年極甘口をブレンド!スペイン王室を唸らせた秘蔵の究極シェリー。

タイプ シェリー(酒精強化ワイン) / 中辛口(セミドライ)
生産地 スペイン / 南部地方(アンダルシア州)
造り手 ボデガス・ヒメネス・スピノラ【Bodegas Ximenez-Spinola S.L.】
品種 ペドロ・ヒメネス100%
醸造 発酵:オーク樽(250L) / 熟成:オーク樽(250L)
容量 500ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: spa0124

希望小売価格(税込):¥4,290

販売価格(税込):¥3,861

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スペイン王室を唸らせた、究極のシェリー!

通常ベースワインに使われるのはパロミノ種ですが、なんと蔵からプライベートで使われていた1964年ものの高品質ペドロ・ヒメネス種のオロロソを100%使用。

更に1918年ものの極甘口ペドロヒメネスをブレンド。まさに秘蔵の蔵出しシェリーです。

やや辛口ながら、ほんのり甘味を感じる味わい。驚くほどの凝縮感ですが重たい印象もなく、喉の奥まで残る長い余韻は見事としか言えません。

【ヒメネス・スピノラについて】
8代にわたる由緒正しい家族経営のワイナリー。正式な設立は1919年ですが、それよりも200年ほど昔の1729年にワインを輸出した記録が残っています。

先祖代々ペドロ・ヒメネスに特化した栽培を行い、極甘口シェリーの品質を常に守り抜いてきました。

2010年、現オーナーホセ・アントニオ氏による試みで、初めて同じ極上品質のブドウからスティルワインを醸造。

完成したワインは他に類を見ぬ素晴らしい完成度で、瞬く間に世界中のワインファンを魅了。リリースされるワインを毎年多くの人が心待ちにしています。

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