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Clos des Fous Chardonnay Locura dos クロ・デ・フ シャルドネ ロクラ・ドス

タイプ
白ワイン  辛口 
生産地
チリ 南部地方 イタタ・ヴァレー
造り手
クロ・デ・フ【Clos des Fous】
品種
シャルドネ100%
生産年
2016年
醸造
発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンクで12ヶ月間
度数
13.5%
容量
750ml
商品コード: chi0103
希望小売価格(税込):¥2,200
販売価格(税込) ¥1,980
 詳細説明
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ワイン名「ロクラ」は、「狂気」という意味。驚きの名前を持っています。

アンデス山脈の非常に高い標高にブドウ畑があり、誰一人としてブドウ栽培を行う場所として考えていなかった事から、そんなユニークな名前が付けられました。

限りなく透明度の高い湧き水のようなミネラル感が主体となり、洋ナシやリンゴ、レモン、白いお花の軽快なアロマ。程よく引き締まったボディと、整った骨格で形成されています。

高地で育ったブドウならではのキレのよい酸が、芳醇な味わいから程よい爽快なテイストへと導いてくれています。

【クロ・デ・フについて】
「クレイジーな男ども」と「垣根」という2つの意味を持つワイナリー。

オーナー兼地学者であるペドロ・パッラ氏は、チリに本格的なテロワールの概念を持ち込んだ第一人者。

まだチリではテロワールに対する考え方が未発達であった時代、彼は深く地質について研究し、パリ国立農業研究所で地質学の博士号を取得。地質学者の醸造家としてチリに帰還します。

ブルゴーニュのテロワール研究第一人者で醸造家のフランソワ・マソック氏も加わり、究極のテロワールをチリに見出したのがクロ・デ・フの始まりです。

現在パッラ氏は、アメリカ、イタリア、フランスを始め世界各国からコンサルタントとして招かれ、世界のテロワリストとしてその活躍が留まることはありません。
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