Domaine Oyamada BOW! Rouge ドメーヌ・オヤマダ バウ! 赤 / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 日本 750ml
【お一人様1本まで】伸びやかな酸と弾けるようなフレッシュな果実味。喉奥に浸透する滋味深い味わいがたまらない自然派ワイン!
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ |
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生産地 | 日本 / 山梨県 |
造り手 | ドメーヌ・オヤマダ【Domaine Oyamada】 |
品種 | カベルネフラン、マスカットベーリーA、ムールヴェードル |
生産年 | 2023年 |
醸造 | 発酵:自然酵母、ステンレスタンクで発酵、プレス後、古樽発酵 熟成:古樽で熟成 |
容量 | 750ml |
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商品コード: ipn0030-1
販売価格(税込):¥1,980
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商品詳細
山梨の人気ワイナリー「ドメーヌ・オヤマダ」BOWシリーズの赤が限定入荷!
2022年は巨峰もブレンドに登場!開けたてから巨峰由来の華やかな香りが感じられます。熟れたイチジクの果肉のように鮮やかな色合い。
熟したイチゴやカシスなどベリーの香り満載!野ばらのような楚々とした印象も。2021年と比べると酸はおとなしめ。落ち着きがあり、優しい果実感が広がります。タンニンは穏やかながらもしっかりとした先に残ります。
ぶりの照り焼きや牛タンのネギ塩など、ジュワっとした味わいのものが良く合いそうです。
国内屈指の造り手「ドメーヌ・オヤマダ」が生み出す、和食にぴったりの味わいを是非お楽しみください!
【ドメーヌ・オヤマダについて】
山梨県笛吹市にある大手ワインメーカーのルミエールに16年間勤務し、栽培と醸造の責任者を務めた小山田幸紀氏が、山梨県甲州市の勝沼町に2014年設立したワイナリー。
県内に3haの畑を所有しており、甲州種を中心に無農薬栽培で葡萄を育ています。気候は甲府盆地ならではの厳しい夏の暑さがありますが、昼夜の寒暖差が非常に大きく、葡萄の栽培には適した環境。
また長野県の塩尻にも畑を所有しており、栽培から醸造までの全ての工程をほぼ一人でこなしています。
自然発酵によるナチュラルなテイストを生み出し、豊かで滋味深い味わいが人気を呼んでいる注目の造り手です!リリース後は、毎年早い段階で完売が続いています。
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