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Qvevri Wine Mtsvane Qvevri クヴェヴリ・ワイン ムツヴァネ・クヴェヴリ / オレンジワイン 辛口 ジョージア(グルジア) 750ml

幾重にも重なった圧巻のミネラル分が口一杯に広がる!複雑さと深みを兼ね備えたエレガントなオレンジワイン。

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部)
造り手 クヴェヴリ・ワイン・セラー【Qvevri Wine Cellar】
品種 ムツヴァネ100%
生産年 2021年
醸造 発酵:破砕後チャチャ(果皮・種・実)をクヴェヴリに移しコールドソーク(19℃、11日間)、天然酵母で自然醗酵(1日最低24回パンチングダウンを実施) / 熟成:チャチャと共にクヴェヴリ内で6ー7カ月熟成。ラッキング(滓引き)後、ワインだけで更にクヴェヴリ内で2カ月熟成
度数 13.0%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
JAN 4997678160692
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商品コード: geo0040

希望小売価格(税込):¥7,095

販売価格(税込):¥6,208

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商品詳細

ジョージアの銘醸地カヘチ地方のムツヴァネを、クヴェヴリにて発酵・熟成させたオレンジワインです。
ポンカンやミカン、梨、オレンジなど、完熟した柑橘果実の華やかなアロマ。上品なスパイスの香りも感じられます。

舌触りは、上質で滑らか。幾重にも重なった圧巻のミネラル分が口いっぱいに広がります。

味わいには複雑さと深みもあり、落ち着きのあるタンニンと中程度の酸が全体をエレガントにまとめ上げています。

ジョージア産のオレンジワインの中でもかなりレベルの高い、素晴らしい、そして美しいアンバーワインです。

※ジョージア・インターナショナル・アワード2017 最優秀ワイン賞(2016年ヴィンテージ)
※ジョージア・インターナショナル・アワード2017 クヴェヴリ白ワイン最優秀賞(2016年ヴィンテージ)

【クヴェヴリ・ワイン・セラーについて】
ジョージアに8000年前から伝わるクヴェヴリワイン製法を、現代に継承するワイナリー。

醸造家でオーナーのイヴァネ・ ナレクリシヴィリ氏は、3世代に亘りワイン造りを行ってきた一家に生まれた生粋の伝統的職人でありながら、イタリアで近代醸造も修めた経歴の持ち主です。

畑は葡萄栽培が盛んなカヘチ地区にあり、曽祖父の時代は25haの広さを所有。ワイン造りと葡萄の販売を行っていましたが、その後ソビエト連保の管轄下となり、ほとんどが国の所有地となってしまいます。

ソ連からの独立後、長い経済的困難な時期を経て2015年に『クヴェヴリ・ワイン・セラー』の名で再び始動。見事復興を遂げました。

2016年にリリースした初ヴィンテージのムツヴァネが、いきなり『ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード』で最優秀ジョージアワイン賞を受賞。会場を訪れていた多くの専門家から喝采を浴びました。

その後も上質のクヴェヴリワインの造り手として定着し、世界的ワイン評論家のティム・アトキン氏を始め、多くの評論家から高い評価を得ています。

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