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Soumah Syrah Hexam Vineyard ソウマ・シラー・ヘキサム・ヴィンヤード / 赤ワイン 辛口 ミディアムフルボディ オーストラリア 750ml

ワイン醸造スペシャリスト達の情熱が詰まった1本!豪州随一の黄金の産地で造られた、野性味弾けるシラー。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 オーストラリア / ビクトリア州 / ヤラヴァレー
造り手 ソウマ【Soumah】
品種 シラー100%
生産年 2021年
醸造 発酵:上蓋開のステンレスタンク醗酵(一部全房醗酵) / 熟成:フレンチオーク樽で11ヶ月間、瓶熟成 3カ月
度数 14.0%
容量 750ml
栽培方法 サステナブル農法
JAN 4997678188955
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商品コード: aus0097

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販売価格(税込):¥3,069

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商品詳細

オーストラリア最冷涼地で、ブルゴーニュの気候と非常に類似していると言われる銘醸地ヤラ・ヴァレーで造られたシラー。
冷涼地によって得られるミネラル感とシラー特有のスパイシーな味わいがアクセントとなっており、ブレンドされたヴィオニエがこのワインに花やアプリコットなど華やかなアロマを与えています。

旨味たっぷりの果実味とほのかに芳ばしいオーク香、キメ細やかなタンニンの綺麗なハーモニーを是非お楽しみください。

※ジェームス・ハリデー 94点(2015ヴィンテージ)

【ソウマについて】
オーストラリアで園芸学やサービス業に携わってきたブッチャー家が、オーストラリア屈指のプレミアムワインの産地として知られるヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入し、2007年に設立したワイナリー。

ソウマのある畑の気候は、北イタリアや北ローヌ、ブルゴーニュと類似している為、シャルドネやピノ・ノワールは勿論、シラー、サヴァニャン、ネッビオーロ等のヨーロッパ種も栽培。オーストラリア随一の冷涼な産地ヤラ・ヴァレーの可能性を様々な品種で表現しています。

自社畑は約20haと比較的小規模。人間の手を出来るだけ加えず、ブドウと土壌が自然の力でバランスを取っていくことを大事と考えており、畑では可能な限り殺虫剤や除草剤の使用を減らし、自然本来の力を活かした栽培を行っています。

初ヴィンテージより毎年高い評価を獲得し、ヤラ・ヴァレーの新星としてワイン愛好家に注目される、知る人ぞ知るブティックワイナリーです。

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