Somos Barbera Roseソモス バルベーラ ロゼ

酸味穏やか、クリーミーな口当たりがたまらない!ふくよかロゼ。アメリカンチェリーの様なジューシーさにじんわりと旨味が調和。

タイプ ロゼワイン / 辛口
生産地 オーストラリア / 南オーストラリア州 / マクラーレンヴェイル
造り手 ソモス【Somos】
品種 バルベーラ100%
生産年 2020年
醸造 発酵:ホッグスヘッドの古樽で野生酵母を使用。低温で3ヶ月間攪拌、マロラティック発酵後鐘楼の酸化防止剤を添加 。澱と共に熟成
容量 750ml
栽培方法 バイオダイナミック農法
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: aus0109

希望小売価格(税込):¥4,180

販売価格(税込):¥3,762

ポイント: 34 Pt

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商品詳細

オーストラリアワインの次世代を担う2人の若者が手掛ける「ソモス」。こちらは南オーストラリア・ウィランガ地区単一畑の選りすぐりのバルベーラを100%使用したクリーミーな口当たりがたまらない!ふくよかロゼワイン。ロゼ好きな方には必ず押さえていただきたい1本です。

オーガニック農法を施した葡萄を使用。野生酵母を使用し古樽で発酵後、 低温で3ヵ月間じっくり撹拌させたことにより、バルベーラ特有のしっかりとした酸味が和らいでいます。良質な澱と共に熟成し、無濾過、無清澄で瓶詰。若い感性が造り上げた、飲み手にストレスを全く与えないジューシーさが魅力です。

輝くサーモンピンクの色合い。グラスに注いだ瞬間からラズベリーやレッドチェリーの赤系果実のピュアな香り、バニラの甘やかなアロマがふんわり漂います。

口に含むと心地よい酸を伴ったまろやかな舌触りが印象的。アメリカンチェリーを想わせる果実の旨味がじんわりと口内に広がり、長い余韻へと導きます。

芳醇かつ存在感のある豊かな果実味が楽しめるロゼ。じわじわと感じる果実味に次のグラスを進めたくなります。軽めのお肉料理や中華料理、甲殻類を使ったお料理、幅広いお料理とお楽しみいただけます。

【ソモスについて】
オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる2人の若者が南オーストラリア州で2013年開始したプロジェクト。化学者を志していたベン・コールドウェル氏と、メキシコ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していたマウリシオ・ルイス・カントゥー氏は、大学在籍中出会いすぐに意気投合しました。大学を卒業を祝い一緒に飲んでいたある日、数本のワインを空けたその足で会社「フゲーテ(スペイン語でおもちゃ)」を登録。そこから全ては始まりました。

2013年にファーストヴィンテージとなるバロッサシラーズをリリース。当初は伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い彼らの想像力は満たされることはなく、すぐに最低限の人的介入での醸造スタイルを使用したプロジェクト「ソモス(スペイン語で私たち)」を2014年にスタートさせました。

マクラーレン・ヴェイルとアデレード・ヒルズを中心に、オーガニック農法で栽培された葡萄を農家から継続して購入、野生酵母による醗酵、最小限の添加物を使用しワイン造りを行っています。

彼らの造りだすワインはジューシーな果実味に優しい口当たり、飲みやすさ満点のモダン・スタイル。飲み手にストレスを与えず心地良く楽しめるワインが評判を呼んでいます。次世代の担う今注目の若手2人です。

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