Arnoux Lachaux Clos de Vougeot Grand Cru アルヌー・ラショー クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ
ヴォーヌ・ロマネの老舗生産者。特級畑クロ・ド・ヴージョの傾斜上部、小区画「マレ・オー」の樹齢65年の古樹葡萄を使用した逸品。
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
---|---|
生産地 | フランス / ブルゴーニュ / ヴージョ |
造り手 | アルヌー・ラショー【Arnoux Lachaux】 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
生産年 | 2015年 |
容量 | 750ml |
栽培方法 | リュット・レゾネ |
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商品詳細
新たな試みを行いワイン造りに挑むヴォーヌ・ロマネの老舗「アルヌー・ラショー」。特級畑クロ・ド・ヴージョの傾斜上部、小区画「マレ・オー」の平均樹齢65年の古樹から採れた葡萄を使用した逸品。古樹ならではの果実の凝縮感、厚みあるしっかりとした味わいが魅力です。
現当主シャルル・ラショー氏は、父からドメーヌを引きついて以来リュット・レゾネ(減農薬)に転換。醸造は葡萄の茎を含めた全房発酵を行い、新樽率を抑えテロワールの個性をより引き出すことを試みています。
こうしてシャルル氏が確固たる信念をもって造るワインは、200年続いたドメーヌのスタイル「濃縮感」から「エレガント」へと変貌を遂げていることが特徴です。
グラスに注いだ瞬間から立ち昇る、ブラックベリー、完熟したブルーベリーの豊かで深みのある果実香が印象的。樽香は程よい存在感を放ちます。
果実の凝縮感が素晴らしく、上品な酸から繊細なエネルギーを感じます。柔らかくきめ細やかなタンニンは、特級畑らしい優雅な雰囲気を醸し出しています。
【アルヌー・ラショーについて】
ブルゴーニュきっての銘醸地ヴォーヌ・ロマネ村の名門「ロベール・アルヌー」が2008年改称したドメーヌ。ロマネ村で200年以上に渡りワインを造り続けています。ロマネ・サン・ヴィヴァンの他エシェゾー、クロ・ド・ヴージョ、ラトリシエール・シャンベルタンの4つのグラン・クリュ(特級畑)を含めた、13haを超える畑を所有しています。
ドメーヌの名を高めた偉大なる4代目当主ロベール氏亡き後、現在は娘婿のパスカル・ラショー氏が5代目当主となり現在腕を振っています。
葡萄栽培はリュット・レゾネ(減農薬)を採用。かつては100%除ブドウの房から果梗を取り除いて(除梗)醸造していましたが、シャルル氏は全房発酵にこだわっています。葡萄の実だけではなく、茎も含めて一緒に発酵させることにより、更に深みと複雑さを持つワインを生み出しています。
また新樽の使用を抑えることで、テロワールの個性をより引き出しているのも特徴。名手ロベール氏のエッセンスを引き継ぎつつ、以前の「濃縮感のある」ワインから「エレガントな旨味を持つ」スタイルへの変化を試みています。
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