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Clos des Fous Cauqueninaクロ・デ・フ カウケニーナ

カリニャンなど7つの黒葡萄をブレンド。有機葡萄を使用した、ハイクラスの味わいをお手頃価格で楽しめる高コスパのデイリー赤!

タイプ 赤ワイン / 辛口
生産地 チリ / セントラル・ヴァレー / マウレ・ヴァレー
造り手 クロ・デ・フ【Clos des Fous】
品種 カリニャン33%、パイス25.5%、プティ・シラー11%、シラー10.3%、ポルトゥゲ・ブルー9.8%、マルベック5.4%、サンソー5%
生産年 2015年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:コンクリートタンク、樽で18ヶ月間(旧樽のみ)
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: chi0115

希望小売価格(税込):¥2,530

販売価格(税込):¥2,277

ポイント: 21 Pt

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商品詳細

「岩・石を感じる究極のテロワールワイン造り」を目指す生産者が、カリニャンをはじめ7つの黒葡萄をブレンドした香り高きミディアム・赤!花崗岩質土壌由来の華やかなミネラル感、溢れるベリーのアロマが魅力です。有機葡萄を使用したハイクラスワインを親しみやすい価格でお楽しみいただけるのは、まさにチリワインならでは!コストパフォーマンスの高さを十分感じていただけます。

濃い紫色の外観。熟したブラックチェリーやブルーベリーの甘い果実のアロマの中にスパイシーな黒胡椒の香り、紅茶、アクセントにすみれの花の香りが重なり、複雑にグラスから立ち昇ります。

新鮮なレッドベリーの果実味ときめ細やかなタンニンが重なる、伸びやかな口当たり。程よい酸が全体を引き締まった印象に調えています。ミネラル感を伴う余韻には、ほのかに樽香、土のニュアンスが感じられます。

非常にまとまりが良く、優しい口当たりにグラスが進みます。ベリーソースを添えたお肉料理と合わせていただくとピッタリの1本です。

≪受賞歴≫
※ジェームス・サックリング 93点(2015ヴィンテージ)
※ワイン・アドヴォケイト誌 92点(2015ヴィンテージ)

【クロ・デ・フについて】
「クレイジーな男ども」と「垣根」という2つの意味を持つワイナリー。

オーナー兼地学者であるペドロ・パッラ氏は、チリに本格的なテロワールの概念を持ち込んだ第一人者。

まだチリではテロワールに対する考え方が未発達であった時代、彼は深く地質について研究し、パリ国立農業研究所で地質学の博士号を取得。地質学者の醸造家としてチリに帰還します。

ブルゴーニュのテロワール研究第一人者で醸造家のフランソワ・マソック氏も加わり、究極のテロワールをチリに見出したのがクロ・デ・フの始まりです。

現在パッラ氏は、アメリカ、イタリア、フランスを始め世界各国からコンサルタントとして招かれ、世界のテロワリストとしてその活躍が留まることはありません。

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