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Damascene Stellenbosch Cabernet Francダーマシーン ステレンボッシュ カベルネ・フラン

葡萄屋ソムリエ達を一口で魅了したワイン!滑らかでしっとりとした酒質、豊潤な果実味にベジタブルの爽やかさが良いアクセント!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 南アフリカ / ステレンボッシュ
造り手 ダーマシーン【Damascene】
品種 カベルネ・フラン100%
生産年 2019年
醸造 発酵:ステンレスタンクでマロラクティック発酵 / 熟成:オーク樽で11ヶ月間
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: sou0249

希望小売価格(税込):¥6,160

販売価格(税込):¥5,544

ポイント: 50 Pt

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商品詳細

「人生観が変わるような衝撃的な瞬間」をワインで体現する「ダーマシーン」。こちらはカベルネ・フラン100%を使用した、ロワールの繊細で細やかな表情を持ちながら、ステレンボッシュの力強い果実味も感じる1本。凝縮された赤果実のピュアな味、余韻に残る青草の香り…重すぎず飲み疲れの無い味わいに、「もう一杯」と次のグラスに手が伸びます。

グラスに注ぐとレッドチェリーやラズベリーの赤系果実のアロマ、バラ、スパイスやドライハーブ、森林のニュアンスが重なり、複雑に漂います。

ジューシーで濃厚なプラムの果実味とフレッシュな酸味が重なる、エレガントな口当たり。滑らかなタンニンが優雅に口内を潤します。余韻には凝縮した赤系果実の甘さと青野菜のニュアンスを感じ、キレの良いフィニッシュへと導きます。

飽きることなくいつまでも飲み進めることができてしまう、秀逸のバランス。赤身肉のステーキはもちろん、山椒をたっぷりきかせた麻婆豆腐やワサビを使ったお料理、苦みのある野菜との相性は抜群です。

≪受賞歴≫
※ワインマグ92点(2018ヴィンテージ)

【ダーマシーンについて】
南アフリカを代表するワイン生産者「ブーケンハーツクルーフ」で醸造責任者を務めた、ジャン・スミット氏が独立し2010年に設立したワイナリー。「ダーマシーン」とは「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味で、自分の造ったワインがそのようなものでありたいというスミット氏の願いから名付けられました。

ラベルは白と黒のコントラストで統一されており、「衝撃的に変わる」ことを表現しています。またボトルには1本1本ナンバーが記載されています。

ファーストヴィンテージ2018年のシラーがワインマグ(南アフリカの高品質ワインを紹介するWEBサイト)でいきなりの97点を獲得、同時に2019年度トップワインの第3位に入賞するという鮮烈のデビューを飾りました。

南アフリカの有力ワインショップ「ワインセラー」は、「過去10年で最もエキサイティングな南アフリカワインのニューリリースの1つ」とシラーを絶賛。今後益々注目されるであろう期待の生産者です。

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