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Familie Bauer hollotrioファミリーエ・バウワー ホッロゥトリオ

普段のお食事ともピッタリな優しい果実味のオレンジワイン。1000mlの大容量でコスパも抜群!

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 オーストリア / ニーダーエスターライヒ州 / ヴァーグラム
造り手 ファミリーエ・バウワー【Familie Bauer】
品種 グリューナー・ヴェルトリーナー100%
生産年 2020年
醸造 発酵:野生酵母、無濾過・無清澄
容量 1000ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ous0147

希望小売価格(税込):¥2,745

販売価格(税込):¥2,471

ポイント: 22 Pt

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商品詳細

がぶ飲みOK!オーガニック農法で造られる優しいオレンジワイン!

80%のブドウは5時間、20%のブドウ(破砕&発酵)は30日の間、スキンコンタクトを行います。スキンコンタクトの量を調整することで、タンニンは穏やかで親しみやすい味わいを造り出しています。

色合いは薄目。無濾過・無清澄のためやや濁りが見られます。うっすらとオレンジがかった優しい色合い通り、果実味も酸も非常に穏やか。1000mlの大容量ですが、気が付くとなくなってしまった!というほど、飲みやすいのが特徴。和食など普段からのお食事にも合わせやすいので、普段使いにピッタリです。

初心者の方も親しみやすいので、オレンジワインはちょっと…という方にも是非お試しいただきたい1本です。

【ファミリーエ・バウワーについて】
当主ヨーゼフ・バウワー氏と、妻エヴァ女史が営む家族経営のワイナリー。ニーダーエステライヒ州ヴァグラム地方の高地、グロスリーデンタールにあります。1794年にはすでにこの地で葡萄栽培が始められたことが文献に残されており、2001年よりヨーゼフ氏がワイナリーを継ぎました。2011年からオーストリア政府認証の有機農法を取り入れています。

アルプス山脈からの北風と南東のパンオニア平原からの暖かい風が交わる場所にあります。日中は暑く乾燥していますが、夜間は涼しくなる寒暖差が葡萄栽培にとって最高の気候となっています。貝殻の化石がある海洋堆積物で下層土が覆われた土壌は、豊かなボディながらも繊細な果実味、スパイシーさを持つワインを生み出しています。

またハプスブルグ王朝の下で全盛期を迎えた、大変古い品種「ローター・フェルトリーナー」の復活に情熱を注いでいる生産者でもあります。一時は絶滅したと言われたこの黒葡萄品種の可能性に賭け、同じ志を持つ生産者と共に復活プログラムを実施しています。

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