Familie Bauer Zweigeltファミリーエ・バウワー ツヴァイゲルト

果実味、酸味、渋みのバランスが良く、ゴクゴクと飲み干せる心地よさ!日本国内でも人気沸騰中の品種ツヴァイゲルトを堪能出来る!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 オーストリア / ニーダーエスターライヒ州 / ヴァーグラム
造り手 ファミリーエ・バウワー【Familie Bauer】
品種 ツヴァイゲルト100%
生産年 2019年
醸造 発酵:野生酵母を使用しステンレススティール / 熟成:ステンレススティールで6ヶ月間
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ous0140

希望小売価格(税込):¥2,189

セール特価(税込):¥1,753

ポイント: 16 Pt

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商品詳細

もぎたて葡萄の豊かな果実味&フレッシュな酸味、そして奥行きのある味わい…バランスの良さ120%の有機ツヴァイゲルト!オーストリアで最も日常的に飲まれている品種「ツヴァイゲルト」は、酸味の利いた口当たりと親しみやすい味わいが特徴。普段のお食事をグンッと格上げしてくれるため、日本でも近年、人気を呼んでいる品種です。

こちらは有機農法で造るツヴァイゲルトに野生酵母を使用し発酵。新鮮な葡萄の旨味を表現するため、醸造はステンレスタンクのみ使用しています。みずみずしい果実味をお楽しみいただけます。

紫色がかった明るい色調のルビ―色。レッドチェリーやラズベリーの新鮮な赤果実のアロマ、黒胡椒、グラスを揺らすと現れるリコリスやチョコレートの甘やかな香りが溢れ出します。

フレッシュ感溢れるベリーの果実味が口いっぱいに広がり、いきいきとした印象。よく溶け込んだ細やかなタンニンが和やかな表情を醸し出します。ピュアな葡萄の旨味とスパイス感が綺麗に調和し、小気味よい余韻へと導きます。

果実味、酸味、渋みのバランスが良く、ゴクゴクと飲み干せる心地よさ。大勢が集まるシーンにはもってこいの1本です。辛みソースを絡めたチキンなどとお召し上がりいただくと、辛みを和らげグラスが進みます。

【ファミリーエ・バウワーについて】
当主ヨーゼフ・バウワー氏と、妻エヴァ女史が営む家族経営のワイナリー。ニーダーエステライヒ州ヴァグラム地方の高地、グロスリーデンタールにあります。1794年にはすでにこの地で葡萄栽培が始められたことが文献に残されており、2001年よりヨーゼフ氏がワイナリーを継ぎました。2011年からオーストリア政府認証の有機農法を取り入れています。

アルプス山脈からの北風と南東のパンオニア平原からの暖かい風が交わる場所にあります。日中は暑く乾燥していますが、夜間は涼しくなる寒暖差が葡萄栽培にとって最高の気候となっています。貝殻の化石がある海洋堆積物で下層土が覆われた土壌は、豊かなボディながらも繊細な果実味、スパイシーさを持つワインを生み出しています。

またハプスブルグ王朝の下で全盛期を迎えた、大変古い品種「ローター・フェルトリーナー」の復活に情熱を注いでいる生産者でもあります。一時は絶滅したと言われたこの黒葡萄品種の可能性に賭け、同じ志を持つ生産者と共に復活プログラムを実施しています。

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